Рецепты Повара

Асаны для лучшего сна🧘‍♀️

​​🔆Паста с куриной грудкой и фасолью: на 100 грамм - 177,2 ккал🔆 Б/Ж/У - 17/1,4/23,6 ✅Ингредиенты: - Паста Птитим(или любая другая Паста из твёрдых сортов пшеницы) 150гр. - Фасоль 100гр. - Куриная грудка 300гр. - Чеснок 1 зубчик. - Лимон 1/2 маленького лимона. - Зелень 2 веточки петрушки. - Соль/перец по вкусу. ✅Приготовление: Пасту закидываем в кипящую подсоленную воду и варим 16-18 минут. Куриную грудку режем на ломтики, чеснок измельчаем и кидаем на анти пригарную разогретую сковородку с ломтиками курочки, жарим по 5-7 минут с каждой стороны. Фасоль закидываем на другую сковородку и тушим в подсоленной воде 5-8 минут. Пасту выкладываем на тарелку, сверху кладём куриную грудку и фасоль, украшаем зеленью и выдавливаем немного лимонного сока, все готово. Приятного аппетита!🍝🍴

​​"Блинчики , тающие во рту" Ингредиенты: - 200 г молока - 3 яйца - 50 г пшеничной муки ( или 2 ст.л. с большой горкой) - 2 ч.л. сливочного масла (растопленного) - 1 ст.л. сахара - щепотка соли Приготовление: 1. Яйца, сахар и соль положить в миску 2. Взбить венчиком 3. Добавить растопленное масло и молоко 4. Добавить муку 5. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков 6. Выпекать на сковороде тонкими блинчиками до золотистого цвета без масла (не пережаривать, им очень мало надо времени...)😋😋😋

​​СЕЛЬДЬ С ЯЙЦОМ #салат Ингредиенты: Филе сельди - 200 гр. - лук - 100 гр. - яйцо - 2шт. - листовой салат - 1 пучок Для заправки: - растительное масло - 1 ст.л. - уксус - 1 ч.л. - горчица- 1 ч.л. Приготовление: Яйца сварить. Охладить, залив холодной водой. Салатные листья промыть, стряхнуть воду и довольно крупно порезать. Лук почистить, порезать полукольцами. Яйца порезать крупными кусочками (я каждое яйцо разрезала пополам, и каждую половинку на 4 части). Если филе селедки в виде крупных кусочков, то порезать их на более мелкие. Если сельдь целая ее необходимо предварительно выпотрошить, промыть, отделить филе и выбрать косточки. Делаем заправку: смешать растительное масло, уксус и горчицу (солить не надо, так как сельдь достаточно соленый продукт). Салатные листья выложить на порционные тарелки. Сверху выложить кусочки сельди, яйца и лук, полить заправкой. Такой салат из сельди отлично сочетается с картофелем в любом виде. Приятного аппетита!

​​ОГУРЦЫ С МЯСОМ ПО-КОРЕЙСКИ Вкуснейшая закусочка, радует правильно сочетание мясо-овощи, блюдо нравится всем, кто уже успел к нему приложиться :). Нам понадобится: 2 тонких длинных огурца 400 гр. (или немного меньше) мяса говядины 1 средняя луковица 1 сладкий красный перец 2 зубчика чеснока 1 ч.ложка без горки красного острого перца 1/2 ч.ложки сахара 1 ч.ложка молотого кориандра 2 ст.ложки уксуса 5% 3-4 ст.ложки соевого соуса 1 ч.ложка соли 3-4 ст.ложки растительного маслa Приготовление: У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика: Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок: Мясо (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкой: Лук шинкуем полукольцами: Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахар: Хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом, огонь должен быть сильным всё время готовки. Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем... ... и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы: Отставляем. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом: Через 5 минут перемешиваем. Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры. Приятного аппетита!

​​​​С пользой для фигуры: 6 вкуснейших начинок для лаваша. 1. Творожный сыр + слабосоленая красная рыбка + огурец + листья салата 2. Творог + арахисовая паста + банан 3. Запеченное куриное филе + помидор + болгарский перец + листья салата + домашний майонез 4. Тунец в собственном соку + огурец + пекинская капуста + укроп + петрушка + французская горчица 5. Отварное куриное филе + листья салата + огурец + помидор + натуральный йогурт 6. Творог + ванилин + подсластитель Питайтесь правильно и вкусно! Приятного аппетита!

​​🔆Cочный, нежный морковный пп-тортик: на 100 грамм - 105.33 ккал🔆 Б/Ж/У - 9.09/5.28/4.69 ✅Ингредиенты: Для коржа: - Около 80 гр моркови, - яблоко 1 шт, - яйцо 1 шт, - 5 гр овсяных отрубей. Начинка: - Мягкий творог - черника или любые ягоды. ✅Приготовление: Морковку и яблоко натереть, все смешать, выложить на бумагу для запекания, поместить на 30 мин в духовку, разогретую до 180 С. Достаем из духовки корж режем на треугольники, каждый промазываем творогом и пусть настоится. Я вам обещаю вы будете в восторге. Приятного аппетита!🍴🍰

​​​​САЛАТ С ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ #салат Ингредиенты: Яйца – 2 шт Молоко – 2 ст.л. Куриная грудка – 1 шт. Белокочанная капуста – 300 гр. Майонез Укроп Соль Приготовление: Яйца смешиваем с молоком. Слегка смазанной растительным маслом сковороде жарим тонкие блинчики. Яичные блинчики режем полосками шириной около сантиметра. Куриную грудку отвариваем до готовности, остужаем и разбираем на крупные волокна. Капусту мелко шинкуем, солим, мнем руками. Соединяем капусту, яичные блины, немного оставляем для украшения, куриную грудку, мелко порезанный укроп. Заправляем майонезом, перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!

​​МЯТНЫЕ БРАУНИ Очень понравились, по вкусу похоже на полноценное пирожное, здесь и крем, и глазурь есть. Ну и сочетание шоколада с мятой мало кого оставит равнодушным. Вам потребуется: Тесто: 100 грамм сливочного масла 100 грамм тёмного шоколада 0,5 стакана сахара 2 яйца 0,5 стакан муки щепотка соли 0,5 ст.л. ванильного сахара Мятная глазурь: 60 грамм сливочного масла 100 грамм сахарной пудры 3-4 ст.л. мятного сиропа Шоколадная глазурь: 50 грамм сливочного масла 100 грамм тёмного шоколада Как готовить: 1. Тесто: Шоколад и масло растопить на водяной бане. Яйца слегка взбить с сахаром, ванильными сахаром и солью. Перемешать яйца с шоколадно-масляной смесью, добавить муку, перемешать складыванием, снизу вверх. Вылить в прямоугольную форму (примерно 20х30) смазанную маслом. Печь 30 минут при температуре 200 градусов. Остудить, не вынимая из формы. 2. Мятная глазурь: Масло взбить в сахарной пудрой, добавить сироп. Хорошо перемешать. Намазать на остывший корж, убрать в холодильник на полчаса. 3. Шоколадная глазурь: Растопить масло и шоколад на водяной бане, намазать поверх мятного слоя, убрать в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!

​​Коктейль из кефира, зефира и банана! Полезная вкусняшка😍 (100 г/ 91 ккал) Одна порция: 1 стакан (220 г) Калории: 200.9; Жиры: 1.5 г; Белки: 4.8 г ; Углеводы: 41.8 г Вам понадобиться: ▪ Кефир или несладкий йогурт — 1 стакан (220г); ▪ Банан — 1шт (170-200г); ▪ Зефир — 1шт (50г). Приготовление: В блендер добавляем банан, зефир и кефир. Всё хорошо взбиваем, разливаем по бокалам и наслаждаемся!

​​САЛАТ "ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ" #салат Ингредиенты: Куриное мясо - 400 г. Лук репчатый - 1 шт. Сыр - 100 г. Помидоры - 2 шт. Яйца - 4 шт. Киви - 3 шт. Майонез - 300 г. Соль, перец - по вкусу. Приготовление: Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать маленькими кусочками. Лук мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Киви очистить от кожуры и нарезать кусочками. Салат выложить слоями: куриное мясо, лук, смазать майонез, затем сыр, свежие помидоры, лук, смазать майонезом, яйца, майонез. Сверху выложить киви. Приятного аппетита!

​​ВДОХНОВЕНИЕ #салат Ингредиенты: Филе сельди - 2 шт. Грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана Шампиньоны - 300 г Яйца вареные - 3 шт. Лук репчатый - 2 головки Морковь - 1 шт. Растительное масло - 1 ст. ложка Зелень укропа - 1 пучок Зелёный лук - 1 пучок Майонез - 200 г Приготовление: Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!