Галерея ручной работы

Первое что я делаю, ставлю тесто на куличи. Встаю рано утром в часов 4-5, ставлю опару - теплое молоко( пол стакана) + дрожи ( одну пачку маленькую) + сахар (чайную ложку)= мешаю до сметанообразного состояния, жду когда поднимется или увеличится в два раза. После того как опара поднялась добавляю муки 2 кг, сахар пол стакана , молоко(1 литр) масло подсолнечное ( одна треть стакана), яйца 5-6 шт, щепотку ванилина, изум( по желанию), маргарин тоже добавляю 100гр. размягченного. Тщательно замешиваю не тугое тесто и ставлю его подниматься...