Наталья Буханова

А у меня растут арбузы 😁 Ну как растут, пытаются выжить 🥺 Погода в этом году, мягко говоря, так себе. Да и опыт выращивания первый. Если что, Смоленская область. Многие необходимые приёмы агротехники мною сделаны не были. То времени нет, то погода не позволяет...

"Ой, превратили куличи в торты! Вот зачем их цветами украшать? Кулич должен быть обычный, Глазурь-посыпка и всё!" Так сказала мне одна заказчица и заказала кулич с цветами 🤭 Ничего не имею против "обычных куличей", но в кондитерском мире тоже есть мода 😳 И модно украшать куличи всякими излишествами 😁 Вот, например...

Чего то забросила я писать, хотя есть о чём😁 Ну, будни учащегося кондитера, ничего не поделаешь. Порой, на отработку рецептов целый день уходит. Так вот. Сегодня про куличи. Искала свой идеальный рецепт кулича. Ну, как искала... Я ж учусь, у нас по программе этого месяца куличи и всё такое. Так вот, чтоб понять, что мне надо, нужно же всё попробовать. И испечь и попробовать, да... Плюс три кг, ага 😁 Но на одном рецепте всё таки остановилась. Мне ж надо был, чтоб не крошился сильно, чтоб не замороченный по приготовлению был, чтоб вкусный был, чтоб свежим долго оставался...

14 марта у отца был юбилей. 70 лет! Я очень старалась и приготовила ему торт. Нет, не так. ТОРТ! Хотелось чего то грандиозного, но что то пошло не так☹️ На мой вкус, он был не совсем то, что я ожидала. Верхний ярус - молочная девочка с персиком. От персика там только название на банке🤣 Один из гостей вообще сказал, что это ананас 😁 На Нижний ярус я приготовила песочный торт Мигель. Вообще, от тортов с собственным именем ожидаешь прям эффекта Вау! Здесь я если честно, такого...