Совсем скоро будет лето! Планируя приятный вечер у моря можно его провести и так😉 Бокал игристого и медовый мини торт! Красота да и только ❤
Ульяна Немкова. Про десерты, которые меняют жизнь
31
подписчик
Торты, которые открывают женскую силу…
Как посчитать сколько кг торта надо для праздника
Как рассчитать вес торт для заказа
Обычно расчёт идёт 150-200 гр на человека. Но тут стоит учитывать и ещё такой факт, как формат мероприятия!
Если вы планируете "чаепитие" я рекомендую брать расчёт с запасом, по 250 гр на гостя...
Бывает такое мероприятие как девичник) На такие события тоже можно сделать сладкий презент для невесты! На пример, вот такой милый набор😍
Всё новое — хорошо забытое старое: как десерты из СССР завоёвывают TikTok и полки кофеен
Советские «Орешки» со сгущёнкой возвращаются! Но уже не те, что из детства. Они стали дороже, сложнее, моднее. И неожиданно превратились… в русский ответ французским макаронс. Если вы откроете TikTok или зайдёте в модную кофейню в центре города, то с вероятностью 90% увидите их. Маленькие, хрустящие, с характерным гребешком на половинках. Да, речь о печенье «Орешки со сгущёнкой». Те самые, которые пекли наши бабушки и мамы в советских орешницах. Но сегодня они выглядят иначе. И стоят тоже иначе — 70–200 рублей за штуку...
Пироженое морковка
Сохрани, чтобы не потерять На 6 морковок нам понадобится бисквит 280 гр, для крема сливочное масло 82,5% 90 гр, сгущеное молоко 70 гр, для глазури белый шоколад 200 гр, растительное масло без запаха 15-20 гр, красители белый и оранжевый. Приготовление: бисквит измельчить в крошку, масло и сгущенку взбить, соединить крем и крошку, хорошо перемешать. Сделать шарики по 60-70 гр, сформовать их в виде моркови и убрать в морозилку на 6-8 часов...
С чего начать кондитерский путь
Иногда меня спрашивают: «С чего начать, если хочется стать кондитером?» И каждый раз я вспоминаю свой путь. Идеальный кондитерский путь обычно рисуется в голове так: испечь → получилось красиво → сразу заказы → успех. На деле всё немного иначе. Мой путь начался с меренгового рулета. И знаете что? Я собиралась испечь его полгода. Смотрела рецепты. Сохраняла видео. Думала: А вдруг не получится? А потом в какой-то момент внутри просто щёлкнуло: Сейчас или никогда... И я его испекла! Потом были шоколадные капкейки для сына...
Тренды или классика
Живем мы в очень интересное время! Сейчас действительно можно ВСЕ! Конечно, если это не противоречит закону) Хочешь торт с короной - пожалуйста! Хочешь без - и так тоже можно) А если серьезно, есть два типа людей те кто в "теме" и те, кто живет "по-старинке". Вы к какой категории себя относите? Я очень долго относила себя к классическим людям и прям очень сопротивлялась новым веяниям. Все новинки в кондитерском мире у меня вызывали отвержение. И лишь спустя какое-то время я их принимала... Так и сейчас, в моде все, что связано с СССР...
Люблю создавать различные вкусные наборы, чем сейчас активно и занимаюсь) Почему именно наборы? Это классная возможность попробовать разные варианты вкусняшек за раз, ведь под каждое настроение подойдёт разный вкус! Согласны?
Рецепт блинов, которые точно получатся
Долгие годы поиска того самого идеального рецепта не прошли даром! Эти блины действительно легко печь и они очень вкусные!
И только в 40 лет я наконец нашла свой рецепт! Тот, по которому блины получаются всегда. И именно эти блины мы запускали в кафе на территории парка львов "Земля прайда" в ГО Клин. Их там разбирали моментально. Возвращались. Заказывали снова. Спрашивали рецепт. И вот сейчас, на масленичной неделе, я хочу с вами им поделиться. 250 мл молока нагреваем, в высокой емкости соединяем...
Я ваш новый кулинарный "собутыльник"
Привет, я Ульяна Немкова ваша сладкая фея❤️ Живу на Дальнем Востоке, в прекрасном городе Владивостоке, который с трех сторон омывается Японским морем. По документам — технолог с красным дипломом. По жизни — фанатка муки, шоколада и позитива. Моя миссия: создавать не просто сладости, а маленькие праздники, от которых становится сразу светлее и веселее. А еще я обожаю смелые и забавные надписи на тортах, которые заставляют всех смеяться в голос😄 Я за красоту, вкус, наслаждение и волшебство. И я тут, чтобы: • Делиться своим опытом (и шишками, которые набивала)...
Всем привет 👋 Давайте знакомиться! Меня зовут Ульяна, и я создаю десерты не «просто к чаю», а для эмоций, поводов и тёплых моментов. Торты, капкейки, рулеты, печенье с предсказаниями — всё я делаю вручную, с вниманием к деталям и любовью. Для меня важно, чтобы десерт был не только вкусным, но и вызывал то самое чувство: как же классно. Когда-то я пекла только для своих (на фото мой самый первый торт для бабушки), а теперь мои сладости становятся частью праздников, семейных вечеров и важных событий в жизни других людей. И каждый раз это всё так же волнительно и ценно❤. В этом блоге — мои десерты, вдохновение и немного личного. Про красоту, вкусноту и радость в мелочах. Если тебе близка такая атмосфера — оставайся 😉
