Мы делаем хлеб с любовью! Создаем оригинальные хлеба без красителей и химии. Только натуральные ингредиенты. Открыты к общению и взаимовыгодному сотрудничеству. Предложения отправляйте на почту info@mrzlak.ru
2 года назад
Мистер Злак
6
подписчиков
Ремесленная пекарня Мистер Злак.…
Хлеб «Мистер Злак» Ушастик 400гр Уникальный по технологии приготовления хлеб: создается из двух шариков теста. Первый шарик раскатывается и внутрь него помещается второй шарик теста. Из первого вытягивающими движениями рук формируются ушки и подтягиваются к центру второго шарика. Таким образом создается форма не доступная даже самым современным формовочным машинам. Ремесленный хлеб как искусство. Для приготовления этого хлеба мы используем два вида закваски (пшеничная и ржаная) и три вида муки (пшеничная, пшеничная цельнозерновая и ржаная). Настоящая, живая закваска делает тесто свободным и свежим, а хлеб получается с невероятно насыщенным мякишем и потрясающим ароматом. Длительное холодное брожение (15 часов). Это оказывает максимально положительное влияние на вкус, аромат и на поры мякиша. Хлеб приобретает благородное пшеничное послевкусие и аромат, с легчайшей заквасочной кислинкой, а его поры всегда имеют более открытую, крупную структуру. Заполняйте форму заявки на сайте https://mrzlak.ru/catalog/
Хлеб фиолетовый Anchan с тайским чаем 250 гр Экстраординарный хлеб с мякишем фиолетового оттенка. Создан, не только удивлять. Необычный для хлеба оттенок мы получаем благодаря лепесткам тайского чая Anchan и никакой химии. Лепестки богаты антоцианами, которые и дарят нам этот цвет. Антоцианы обладают болеутоляющим и антиоксидантным эффектом. Основу вкуса хлеба нам дает пшеничная и ржаная закваски, выращенные под контролем технологов «Мистер злак», а далее в послевкусии раскрывается во всей красе Анчан. Холодное ночное брожение теста делает вкус хлеба более глубоким и насыщенным. Смотрите все новинки на сайте https://mrzlak.ru