Александр Шапошников

Самогоноварение на пенсии. Как я решил экономить на дрожжах. Сталю я брагу из расчета: 80 литров воды, 15 кг. сахара, две пачки турбо дрожжей (ракета). После того, как я слил брагу , я собрал отстой. Размешал в кипяченой воде 1,5 -2 литра (трехлитровая банка). Дал отстоятся - примерно 2 часа. Шлангом слил верхний слой. Оставив внизу - 5-10 см. Получилось примерно 1 литр. закрыл крышкой и поставил в холодильник. Достал эту банку через один месяц. Отогрел около батареи. Засыпал в нее несколько ложек сахара. Примерно через два часа дрожжи заиграли. Сделал новый "замес" браги добавив в нее вместо двух пачек (ракеты) дрожжи из банки и одну пачку дрожжей. Брага отыграла в свои 3-5 дней. Горькая. 11 градусов.. Сейчас стоит осветляется. Может кому и пригодится. Всем благ самогоноварения и самогонораспития. Шапошников Александр

Всем привет! Начну с браги. Испробовал много видов воды. Остановился на водопроводной. Если бы у меня была колодезная , без спору, остановился бы на ней. И так, беру водопроводную теплую воду 80 литров, засыпаю 15 кг. сахара, две пачки дрожжей ракета- турбо , использую согласно инструкции. Брага играет 3-4 дня. Отстаивается не менее 10-12 дней. И в перегон. Отдельно остановлюсь на сахаре. Сахар размешиваю (готовлю сироп). Сахар выбрал рефректометром. Перебрал много марок сахара. Практически во всех марках имеются добавки. Как выяснилось добавками являются "искусственная глюкоза" отличается только процентным содержанием. Не буду рассказывать что выделяется при нагревании "Искусственной глюкозы". Рефректорметры свободно продаются в магазинах, на озоне, и т.д. Не буду описывать марку их много . Я уверен вы найдете себе лучший. Процесс "играния" браги опишу не много. В емкость с брагой я опустил нагреватель для аквариума. Его выбираем в зависимости от объема бродильной емкости. Стоимость варьируется от места покупки (от 100 до 300 рублей). Очень хорошая штука. Выручала меня не раз. В крышке бражной емкости установлен "гидрозатвор для брожения" (стоимость варьируется от 100 до 1500 рублей). Тоже удобная и полезная штука. Я звукам бульканья , я определяю когда заканчиваются процессы брожения. Наконец, настал момент когда звуки "гидрозатвора для брожения" прекратились. Проверяем методом органолептики брагу на вкус. Ни какой сладости не должно быть! Небольшой горьковатый вкус. Процесс отстаивания происходит просто - просто стоит и отстаивается. Напомню, что в бражную емкость врезан на небольшой высоте от дна кран для бродильных емкостей с уловителем дрожжей и осадка. Стоимость крана варьируется от 100 до 150 рублей, уловитель дрожжей 30-50 рублей. Отдельно остановлюсь на осветлителе - бентоните. Реклама говорит, что он нейтрален. НЕ ВЕРЮ! Не буду говорить чьи это слова. Практика показала - от самогона выгнанного из браги очищенной бентонитом часто болит голова. Далее "перегон". На этом - всем досвидания.

Всем привет! Вот и прошло полтора года как я начал гнать самогон. Началось все совсем просто. Ранее я употреблял только виски. В период пандемии употребление виски привело к потери зрения. Я перестал видеть деньги! Вот я и начал. Перепробовал много: самогонные аппараты; разная постановка браги; очистка браги; докупал узлы отбора и многое другое. Наконец я остановился. Обманываю - осталось поменять сетку Панченкова на спиральки. Но это в будущем, надеюсь эти вещицы дадут мне только хорошее. В своих "опусах" я постараюсь рассказать то, через что я прошел. Как , веря рекламе , покупал разные безделицы от которых не было толку. Как освоил "изготовление" бутылок. И многое другое. Всем благ, надеюсь мои публикации вам пригодятся.