Ideas_ma_

Яблочный пирог 🍏🍎🍏 ⠀ Нам потребуется: ⠀ Слоеное пресное тесто Яблоки 3-5 шт Сахар 60 г Крахмал 20г Яйцо 1 шт Цедра лимона 1 с.л Горячее молоко 125 мл ⠀ Форма для запекания, пергамент, руки и хорошее настроение. ⠀ Смешиваем венчиком яйцо, сахар, крахмал, цедру и молоко. Ставим на плиту на медленный огонь. Постоянно помешивая доводим до загустения. ⠀ Раскатываем часть теста на пергаменте, укладываем вместе с пергаментом в форму. На дно пирога выкладываем заварной крем. ⠀ Режем яблоки на тонкие дольки, удаляя сердцевину. Ставим ряд заборчиком из яблок. Дальше режем полоску теста. И так слой за слоем выкладываем яблоки и тесто. ⠀ Получившийся пирог отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. ⠀ Посыпаем сахарной пудрой или корицей, наливаем вкусный чай и наслаждаемся. ⠀ С любовью ваша Баба-Ляля)! ⠀

ЧТО ПО-ТАРЕЛОЧКАМ? ⠀ Многим известно, что наша семья, безумная сладкоежка). Мы частые гости в отделах сладостей, в ближайших магазинах. ⠀ Но иногда, хочется чего -то домашнего, не сложного, но очень вкусного. И вот в наши любимчики, попал он… ⠀ 🍽 МЕДОВЫЙ РУЛЕТ ⠀ Нам потребуется. Коржи ( получится 2 шт): ~масло сливочное 40 гр. ~мука 150 гр. ~сметана 60 гр ~мёд 140 гр ~ сахар 30 гр ~ яйца 2 шт ~сода 0,5 ч.л ⠀ Крем: ~сметана 600 гр ( жирность 30%), или творожный сыр ~сливки 33-35% 150 гр ~сахарная пудра 70 гр ⠀ Пергамент или тефлоновым коврик для выпечки, руки( желательно две), чашки, ложки и духовка. Можно ещё хорошее настроение. ⠀ И так, готовим крем: все ингредиенты выложить в чашу и взбить миксером, до состояния густого крема. ⠀ Теперь коржи: Мёд, масло и сахар нагреваем на слабом огне, перемешиваем, пока масса не станет однородной. Убираем с огня.Смешиваем соду и сметану, добавляем в однородную медовую массу. Перемешиваем, пока не осядет пена. Остужаем до тепло-горячего состояния и вводим яйца, размешивая ручным венчиком. Добавляем муку. Масса должна получится, как густая сметана. ⠀ Разогреваем духовку до 170 градусов. Разделяем тесто на 2части. И распределяем по тефлоновому коврику, тонким слоем. Корж выпекаем 5-7 минут( он должен стать золотистым) смотрите, что бы не пересох. Готовый корж снимаем с тефлонового коврика, можно свернуть в рулет и накрыть полотенцем. Выпекаем второй корж. ⠀ Собираем рулет: Остывший корж смазываем кремом, сворачиваем в рулет. Второй корж сма

Торт без выпечки ⠀ Этот рецепт уже пару лет живет в нашей семье, как один из любимых. ⠀ Дочь, вообще забрала его себе и обязала меня, в традиционном виде готовить его на все её дни рождения. ⠀ Ловите и вы, вкуснейший чизкейк, для тех кто не любит печь. ⠀ Нам потребуется: ⠀ 🥄250 грамм печенья 🥄80 грамм сливочного масла 🥄300 мл сливок 33%-35% 🥄300-500 грамм творожного сыра( количество влияет на высоту ) 🥄20 грамм желатина 🥄100 мл воды 🥄150 грамм сахарной пудры ⠀ Печенье измельчаем, смешиваем с растопленным сливочным маслом. Выкладываем в разъемную форму ( размер формы 20 см). Приминаем и отправляем на 10минут в морозилку. ⠀ Миксером взбиваем сливки, сыр и сахарную пудру. Желатин заливаем водой, ждём когда разбухнет. Ставим в микроволновку на несколько секунд, растапливаем до однородной массы, но не доводим до кипения. ⠀ После добавляем желатин в получившийся крем, перемешиваем. Достаём форму из морозилки и вливаем туда получившуюся массу. ⠀ Отправляем на 1 час в морозилку, или 4 часа холодильника. ⠀ Перед подачей можно украсить, шоколадом, ягодами на ваш вкус. ⠀ Приятного аппетита! С любовью Ма ⠀