Всё обо всём

Добрый день! Рецепт плова с марселадом звучит довольно необычно, но я с радостью помогу вам его составить. Рецепт плова с марселадом Ингредиенты: - Рис (длиннозерный, например, басмати) — 300 г - Курица или баранина — 500 г - Лук репчатый — 2 шт. - Морковь — 2 шт. - Чеснок — 1 головка - Мармелад (лучше использовать натуральный, без красителей) — 100 г - Растительное масло — 100 мл - Соль, перец, зира, барбарис — по вкусу - Вода — 600 мл Приготовление: 1. Подготовка риса: Рис промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Замочите его в холодной воде на 30 минут. 2. Подготовка мяса: Мясо нарежьте кубиками среднего размера. Если используете курицу, лучше взять бедрышки или грудку. 3. Обжарка мяса и овощей: В казане или глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и морковь (морковь можно нарезать соломкой или кубиками). Обжаривайте до мягкости овощей. 4. Добавление специй: Когда овощи станут мягкими, добавьте соль, перец, зиру и барбарис. Хорошо перемешайте. 5. Добавление мармелада: Нарежьте мармелад на мелкие кусочки и добавьте его к мясу и овощам. Мармелад начнет плавиться, создавая сладковатый вкус и аромат. 6. Добавление риса: Слейте воду с риса и выложите его поверх мяса и овощей. Разровняйте, но не перемешивайте. 7. Добавление воды: Аккуратно влейте горячую воду так, чтобы она покрывала рис на 1-2 см. Вставьте головку чеснока в центр риса. 8. Томление плова: Накройте казан крышкой и готовьте на медленном огне 20-25 минут, пока рис не впитает всю воду и не станет мягким. 9. Подача: Готовый плов аккуратно перемешайте, чтобы рис, мясо и мармелад равномерно распределились. Подавайте горячим, украсив зеленью. Советы: - Мармелад можно использовать разный: апельсиновый, лимонный или ягодный. Это придаст плову интересные нотки. - Если хотите более выраженный сладкий вкус, добавьте больше мармелада. Надеюсь, вам понравится этот необычный вариант плова! Приятного аппетита! 😊

СЛИТЫЙ В СЕТЬ "Соус Биг Тейсти" 📖 Ингредиенты: - Желтки – 2 шт. - Растительное масло (рафинированное) – 100 мл - Паприка – 1 ч.л. - Сушеный чеснок – 1/2 ч.л. - Соль – 1/3 ч.л. - Сахар – 1/2 ч.л. - Перец – по вкусу - Горчица – 1 ч.л. - Лимонный сок – по вкусу - Соус барбекю – 2-3 ст.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Желтки взбиваем с маслом (масло вводится в 3 захода, лучше всего использовать погружной блендер) 2. В получившуюся майонезную массу добавляем все остальные ингредиенты и взбиваем до однородной консистенции 3. Готовый соус оставляем на 30 минут. Жду ваших комментариев и реакций на схожесть с соусом из Мака)

Черничный лимонад 📖 Ингредиенты: - Черника - 125 г. - Лимон - 2 шт. - Мёд - 3 ст. ложки - Холодная вода - 125 мл. - Газированная вода - 335 мл. - Лёд 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Высыпать чернику, лимонный сок и холодную воду в блендер и смешать, чтобы получилась однородная масса 2. Процедить черничную смесь через сито и выдавить ложкой остатки сока 3. Добавить газированную воду и мед. Перемешать, чтобы мед растворился. 4. Подавать со льдом.

Гаспачо 📖 Ингредиенты: - Помидоры - 4-5 шт. - Болгарский перец - 1 шт. - Огурец - 2-3 шт. - Чеснок - 1 зубчик - Перец чили - по желанию - Оливковое масло - Лук красный (репчатый) - 1/4 луковицы. - Соль, перец, лимон - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Помидоры очистить от кожуры путем бланширования. 2. Перец запечь в фольге до мягкости. Дать остыть и очистить от кожуры. 3. Огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками. 4. Овощи сложить в блендер, добавить лук, чеснок, перец чили. Все измельчить в пюре. Добавить соль, перец, лимонный сок по вкусу. Дать остыть 30 мин. 5. Подать украсив мелким огурцом с луком.