Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Подключите ПремиумЭксклюзивные публикации
Закреплено автором
07:03
ДЕРЕВЕНСКИЙ ДНЕВНИК ОЧЕНЬ МНОГОДЕТНОЙ МАМЫ
Сыр «Фермерский» Часть 1-я. Пастеризация, внесение заквасок, внесение фермента.
5 месяцев назад
12:00
ДЕРЕВЕНСКИЙ ДНЕВНИК ОЧЕНЬ МНОГОДЕТНОЙ МАМЫ
Сыр «Фермерский» часть 2-я. Постановка зерна. Формирование головок
5 месяцев назад
07:06
ДЕРЕВЕНСКИЙ ДНЕВНИК ОЧЕНЬ МНОГОДЕТНОЙ МАМЫ
Сыр «Фермерский» часть 3-я. Уход и созревания сыра. Заключительная часть.
5 месяцев назад
❗️ Важная новость для гурманов и ценителей натурального! 20 июня — наша продукция в Москве! В ассортименте: молоко Джерсийских коров, сыры, мясо и многое другое. Всё натуральное и свежее. ⚠️ Заказывайте заранее! Количество ограничено. Успевайте забронировать свои любимые продукты: 🍖🥚 телеграмм @MolyaCHKO или MAX max.ru/...nqa
6195 читали · 1 день назад
Решила продать дом с фермой и переехать ближе к монастырю.
Сердце сжимается, когда вижу, как незнакомые люди осматривают наш двор, трогают забор, заглядывают в сараи. Здесь каждый камень знаком, каждая тропинка протоптана нашими ногами: детскими, взрослыми, босыми, в сапогах, спешащими, усталыми. Но жизнь идёт вперёд. Дети растут, им нужны нормальная школа, современные кружки, добрые друзья. Гриша давно мечтает о новом деле. А я… я просто хочу, чтобы нам всем было хорошо. Может, мы поселимся в тихом посёлке, где соседи здороваются, а дети катаются на велосипедах до темноты...
26,7 тыс читали · 1 день назад
Это просто дети тёти Оли и папы.
И всё-таки я гениальна! Да-да, сегодня именно так, нескромно. 🤭 Помните, я писала, что после наших шумных дней на аттракционах и крещения тринадцатого наш папа хочет на следующий день к тамбовским детям укатить? Так вот, мы его, конечно, без вопросов отпустили, но не одного, а с маленькой компанией. Вы уже догадались, о ком идёт речь? Конечно же, о Варе и Эмилии. К сожалению, я не смогла отправить с ними Кирилла. Ну, во-первых, он слишком маленький для таких путешествий, а во-вторых, на груди....
26,2 тыс читали · 2 дня назад
Мать 13-ти: как я убедилась, что многодетность — это не только радость...
Ну вот, ещё один важный этап пройден. Теперь можно выдохнуть… Кирилл Григорьевич теперь у нас член Православной церкви, может Причащаться, исповедоваться, собороваться, венчаться и даже сможет стать священником, естественно, когда вырастет. Честно, так поздно (в 3 месяца от рождения) я ещё никого не крестила. Обычно как-то по традиции на 40-й день успевали. Но в этот раз мы долго ждали нашу крёстную Наташу. Она у нас по всем «горячим точкам» разъезжает с провизией для ребят. Но вот сегодня Бог сподобил: окрестили младенца...
29,7 тыс читали · 4 дня назад
Короче, опять нас с Гришей не хватает.
У нас подряд отелились ещё две коровы. Телят забирают. Доить теперь приходится девять коров, а не семь… Напомню, что после моих тринадцатых родов я вышла на дойку в то время, как давали молоко только шесть наших кормилец. Остальные рогатые красавицы были в запуске (декретный отпуск). Сейчас их девять. ДЕВЯТЬ ДОЙНЫХ КОРОВ! Честно, мне страшно… Кстати, сегодня отелилась Агата, старейшина нашего стада и моя первая джерсейская корова. Шестой отёл. В прошлом году в сутки 32 литра молока давала… Что будет в этом? Поживём — увидим...
24,5 тыс читали · 5 дней назад
Моя мама — это просто моя мама, но не близкий человек. Увы…
Хорошая у вас мама, это надо умудриться забеременеть в 16. М-да… Сарказм, опять сарказм. Давненько мне мою первую беременность не припоминали! Я, конечно, могла бы проигнорировать сей опус… Но нет, нельзя лишать публику такого сокровища! Что же они будут обсуждать на кухнях, если не подробности моей личной жизни двадцатилетней давности? Так еще моя интуиция (или шестое чувство блогера) шепчет: новым подписчикам будет крайне важно узнать про меня эти бесценные подробности! Как же они раньше жили без...
35,1 тыс читали · 1 неделю назад
Сегодня варю сыр и тушёнку… Ну вот так сложилось, получилось — день выдался насыщенный. Не присела ни на минуту, ноги гудят от усталости, но сердце радуется: успела! Успела сегодня всё с переработкой. Тушёнка получилась на славу — чистое мясо, лопатка, без лишних жиров и плёнок. А ещё — сыр «Канестрато», молодой, с нежным вкусом. Это уже пятая головка, сваренная мной после родов, пятая за три месяца. Каждый раз — как маленькое чудо: следить за температурой, ждать, когда зерно отделится, чувствовать этот неповторимый аромат… Кто молодец? Оля молодец! 😊 Пишите мне свои заказы в ЛС max.ru/...ojm — буду рада поделиться результатами своего труда!
11,1 тыс читали · 1 неделю назад
И не спрашивайте, как так вышло..! «Мы же так любим детей!».
Всех с Праздником! С Днём Святой Троицы! А давайте по не гласному договору сегодня про старшеньких моих тему затронем. А то совсем об них ни слова, ни полслова… И да, они, конечно, далеко сейчас в столице златоглавой живут, но могу я тем не менее хоть что‑то рассказать и даже показать. Тем более народ «трéба»! Вон, какие интересные вопросы: «Ольга, было бы интересно узнать, как вы отнеслись бы к тому, если кто-то из ваших детей начал бы курить? Запрещали бы? И до какого возраста? Или это выбор...
31,7 тыс читали · 1 неделю назад
😁Я знаю: моя мечта когда‑нибудь сбудется… А пока молоко приходится превращать в сыр! СЫР «КАНЕСТРАТО»! Настоящий итальянский твёрдый сыр из цельного деревенского молока. Выдержанный, ароматный, с благородной текстурой и глубоким вкусом — каждый кусочек хранит тепло наших рук и солнце наших лугов. Очень вкусный, очень полезный! Нравится взрослым, нравится детям. Вы уже чувствуете его вкус во рту? Он божественный: лёгкая солоноватость, ореховые ноты, долгое послевкусие… Каждая головка вызревает с любовью и заботой — как и всё, что мы делаем на нашей ферме. Жду ваших заказов у себя в ЛС max.ru/...l4! Порадуйте себя и близких настоящим деревенским сыром ручной работы.
8793 читали · 1 неделю назад
Ничего интересного! Зато работы невпроворот…
Почему вы не написали, сколько людей вам помогает? Ну или я вообще в шоке от того, как это всё возможно одновременно содержать. Если вы сами со всем этим справляетесь, то вы женщина-герой. Женщина-герой, мужчина-герой... Все мы деревенские герои труда и навоза. Почему-то считается, если живешь в деревне и вкалываешь с утра до вечера, значит, герой? Нет. Это выбор. Почему я не пишу, сколько людей нам помогает? Всё просто: на нас опять напишут в опеку, потому что нам помогают дети. Причем несовершеннолетние!...
27,2 тыс читали · 1 неделю назад
НАШ 13-й РЕБЁНОК. Ещё недавно я держала его на руках в роддоме.
Здравствуйте! Я сегодня опять по-быстрому. Забежала буквально на пару минут рассказать, показать, чем мы тут живы-здоровы. Собственно, почти ничего нового. На днях наших поросяток резать активно стали. За день семь штук положили. Теперь тушёнку круглосуточно варим да сало солим. Пришлось ещё один морозильный ларь на 700 л брать. Мне хочется в хозяйстве не больше десяти поросят держать, а это значит, что резать нам ещё и резать… Правда, Гриша тормозит. Ему кажется, что с таким количеством свиней мы «богатыми» не станем...
35,2 тыс читали · 1 неделю назад
🌿🐮Друзья! Мы собираем донаты на СЕНО нашим коровам! Если хотите, можете поучаствовать https://dzen.ru/id/6217b74643ea74794c3d1305?donate=true Всем огромное спасибо за поддержку, спаси Вас Господь! https://dzen.ru/id/6217b74643ea74794c3d1305?donate=true
5623 читали · 2 недели назад