РЫБА В КЛЯРЕ
Фото-рецепт от Инги Амировой *Для обжаривания в кляре лучше подбирать рыбу с небольшим количеством костей. Отлично подойдет: треска, судак, горбуша, хек, минтай, тилапия, палтус. За счет кляра блюдо на выходе увеличивается в объеме, что делает его более сытным. Ингредиенты: • 4-5 рыбных филе среднего размера (у меня 350 гр. филе самого маленького минтая); • 100г. муки пшеничной; • 200мл. очищенной питьевой воды; • 2 ст. л. лимонного сока; • 50мл. растительного масла (количество зависит от способа приготовления: фритюр или жарка); • 1/2 ч...