На кануне делал «котлеты» из баранины.Осталось немного фарша для ночных утех. Жена старается не хомячить после шести,поэтому нужно было есть быстро и незаметно. Пока она укладывала ребенка,я успел,уложившись в 10 минут. Запахи скрыть не удалось. Зайдя на кухню она начала принюхиваться и мечтательно произнесла: « б…ь как вкусно пахнет..я готова съесть такое на завтрак» Баранина в пите. •Фарш (не упрощенный вариант): нарубить баранину,добавить соль,черный перец,паприку,острый перец.Отбить фарш любым способом около 30 мин (можно в миксере с крюком,как тесто). •Фарш разровнять в контейнере,смазать оливковым маслом,накрыть пленкой,убрать в холод на сутки. •Для томатной сальсы смешать рубленные помидоры (можно консервированные),добавить кинзу,красный лук,перечную аджику. •Расплющить фарш и обжарить. •Питу прогреть в микроволновке,отрезать край для получения «кармана». •На край салатного листа выложить котлету,добавить горчицу и сальсу,накрыть второй частью листа. •Вложить котлету с салатом в «карман» из питы Хороших выходных
4 года назад