Шеф - повар Силантьев Сергей

Берем свиной окорок. Так же можно взять вырезку, шею итд. Идеально будет свежее не замороженное мясо. Нарезаем на куски. Для маринования на понадобится. Розмарин свежий и тимьян. Соус ворчестер. Чеснок, соль, перец чёрный и масло растительное. Маринуем при комнатной температуре. Чем дольше тем вкуснее. Выкладываем на противен и запекаем. Яблоки, желательно зелёные...

Для этой закуски нам понадобиться: Баклажан, чеснок, томатная паста, сыр брынза, масло сливочное , масло растительное, петрушка и укроп. Для начала на режим баклажан кубиком. И обжарим его до золотистого цвета. После избавимся от лишнего масла. Теперь нужно сделать крем. Чеснок и зелень мелко рубим. Соединяем сыр и томатную пасту. Добавляем чеснок и зелень.И всю эту массу перемешиваем. Я делал это вилкой. Должна получиться почти однородная масса...

Сегодня расскажу какое украшение можно приготовить из батата. Что такое батат?! Это сладкий картофель, по вкусу приближён к моркови. Родина его находиться в Перу и Колумбии. Я приготовил сегодня из него пай. Пай это полуфабрикат который используется в общепите, в ресторанах и Кафе. Делается он в основном из картофеля, но можно делать его из других овощей. По вкусу он хорошо подходит к салатам и другим блюдам. Можно использовать как основной ингредиент и как украшение. Шаг первый: Ингредиенты. Батат и масло растительное...

Хочу поделиться с вами, с одним из моих рецептов салата. Если вы любите очень вкусно поесть и потратить на это немного своего времени, удивить своих близких или просто накормить себя любимого вкусной едой. Для начала нам понадобятся ингредиенты: лист салата, огурец, перец болгарский, соус понзу, уксус винный, сахар, соль, перец чёрный молотый, семга или лосось, масло растительное, помидоры Черри и кунжут. Шаг первый: Варенье из перца. Варенье из перцев, для меня двадцать шести летнего молодого...