Аленка и дом

ЯБЛОЧНЫЙ РАЙ Не секрет, что в 2021 году выдался урожайный год на яблоки. По крайней мере, в средней полосе России. У нас на даче было 4 яблони и урожай был такой, что не хватало места для хранения. Мы раздавали яблоки, перерабатывали, сушили, делали пастилу. Хочу поделиться рецептом вкусного варенья с цитрусовыми. Ароматные яблоки подойдут для пирогов или употребления в натуральном виде с чаем. На 1 кг яблок я использовала всего 300 г сахара, так как яблоки были очень сладкие, с лёгкой кислинкой. Засыпала нарезанные дольками яблоки сахаром и оставила на ночь для выделения сока. Можно было на несколько часов, но делала поздно в ночи, поэтому так.  На следующий день поставила варить варенье. После закипания варила 5 минут. Выключила и оставила до полного остывания.  Перед второй варкой потерла цедру с одного апельсина и одного лимона. Выдавила сок из них прямо в яблоки. Закипятила и варила минут 10-15. Горячими закатала в банки. Возможно, я нарушила какие-то технологические процессы, но варенье получилось ароматным, вкусным, а сироп прозрачным.  Банки хранятся хорошо, пекли пироги, а сироп доедали с блинчиками. Пишу и вспоминаю. Пойду открою ещё одну баночку 🐭

ТОП МОИХ ОШИБОК НА ОГОРОДЕ Есть великое множество ошибок у начинающих садоводов-любителей, да и встречаются уже довольно опытные хозяева участков, которые делают ЭТО.  Я признаюсь, виновна в этих садово-огородных ошибках. 🙊 1. Покупаю всё, что мне понравилось, не планируя, где и когда посажу и вообще хватит ли мне на это места. (Набрала семян, половина из которых для теплиц, а теплицы у меня нет. Ну, пусть будут🐱)  🙉 2. Сажать растения, не учитывая агротехнику. Для меня, выпускницы агрономического факультета, это стыд и позор. Я посеяла редис в тени, для щавеля не купила кислый торф, а тюльпаны сунула вообще не к месту. Учитывайте требования растений перед высадкой. Не будьте мной.  🙈 3. Делать очень плотные посадки. Обожглась на томатах в прошлом сезоне.  Не рассчитала роста растений, перепутала сорта. В итоге высокорослые томаты росли в одном ряду с низкорослыми. Так ещё и сделала формирование кустов, которые формировать не надо. В новом сезоне буду учитывать эти нюансы и писать прямо на горшках, чтоб не перепутать и не загустить посадки.  🐒 4. Несоблюдение севооборота. Это страшное нарушение, которое губит почву. Севооборот не соблюдают крупные предприятия и небольшие фермерские хозяйства, что уж говорить о садоводах.  Если хорошо росла морковь на этом месте в прошлом году, то снова её там посею. Или место под помидоры хорошее, урожайное, вот и оставлю там. Нельзя так делать🤨 чередование культур крайне важно для почвы.

В КАКУЮ ТАРУ СЕЯТЬ РАССАДУ?  Для многих цветов уже наступил этап посева. В Средней полосе пока овощные сеять рановато. Мои даты посева - после 8 марта, ближе к расноденствию. В интернете полно "лайфхаков" как и куда посеять семена. Это может быть яичная скорлупа, ячейки от яиц, торфяные таблетки, пластиковые или торфяные стаканчики, маленькие парнички, срезанные бутылки, пачки от молока и прочее. Я попробовала все эти способы в прошлом году😃 Ячейки от яиц - однозначно нет 🚫 Яичная скорлупа - однозначно нет 🚫 Торфяные таблетки - быстро пересыхают, имейте ввиду при посеве семян Торфяные стаканчики - намучалась с ними, начала подгнивать основа, а при высадке в грунт не разложилась. Вывод: не торфяные стаканчики у нас в продаже))  Пластиковые стаканчики - долгоиграющая тара. Пока для меня идеальна. У меня имеются разного объема для перевалки и пикирования рассады. После использования складываю в коробке и жду нового сезона 👍 Маленькие парнички - идеальны для посева для меня. Накрываем крышкой и ждём всходов. Не надо мучиться с плёнкой. В Фикс-прайсе набрала в своё время и пользуюсь 👍 Срезанные бутылки и пачки от молока - имеют место быть, однако нужно учитывать, что бортики могут быть острыми, легко пораниться. Итак, главное в ёмкости для посева что? Чтобы корневой системе растения было комфортно. А где ей может быть комфортно? Там, где свободно и влажно. Не допускаем пересохшего грунта и не занижаем объем для растения. Представьте, что за томат вырастет в яичной скорлупе)))

КАКИЕ ЦВЕТЫ ПЛАНИРУЮ СЕЯТЬ?  История с цветами всегда интересная. В букетах я цветы не люблю. А на клумбе в моём опыте были только самые простые в мире сорта. Ещё когда училась в школе, родители выделяли мне место под клумбу, чтобы я наводила красоту. Помню, как впервые попробовала луковичные. Что-то пошло не так, с тех пор боялась ими заниматься. Астры, цинии и бархатцы были моими фаворитами. Цветут красиво, неприхотливы, по осени собрала семена и посевной материал на будущий сезон готов.   А вот щёлкнуло что-то к 30 годам. И сейчас в рассаде у меня растут гвоздики, в планах, конечно же, бархатцы и цинии, астры и петунии. Ещё насмотрелась на лобелии в интернете, мне же тоже теперь надо. И видимо очень скоро надо, ведь пора сеять!  На данный момент на рассаду меня ждут 11 сортов петуний🤯 а раньше я пробовала... Ни одного! Циний будет море, собрала кучу семян осенью и парочку новых сортов попробую обязательно. Бордюры из бархатцев и нежные астры, которые зацветут ближе к осени😍 Сальвия в этом году будет фиолетовой. И оставлю, пожалуй, место для экспериментов. Ещё только февраль, а я уже так хочу увидеть результат! Какие цветы ваши любимые на участке? Что посоветуете посадить в целом новичку?