КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ

Много споров ведётся по поводу каш. Лет 30 тому назад такой вопрос даже не стоял, молочная каша на завтрак была визиткой хорошей хозяйки. Но время идёт, всё меняется. Наука не стоит на месте и вносит во всё свои коррективы. Так полезна каша на завтрак или нет? Каков вопрос, таков и ответ. И да и нет! Блюда приготовленные из цельнозерновых круп, позволяют снизить риск развития диабета второй степени, болезни сердца и сосудов, а также ожирения. Вопрос состоит только в том, как эти блюда правильнее приготовить и съесть...

Томатный сок знают все. Кому-то он нравится, кому-то не нравится. А вот о его свойствах известно далеко не всем. Ну что там, помидоры они и в Африке помидоры. Это настолько простейший и доступный овощ, что мы все давно привыкли к его обыденности и повседневности. Поэтому, случайно услышав о пользе томатного сока я была поражена в прямом смысле слова. Кое-что я конечно знала и раньше, но полную информацию получила совсем недавно. Томатный сок содержит много полезных веществ: клетчатку, пектин, бета-каротин,...

Встретила на днях соседку и узнала много нового о вреде лишнего веса для женского здоровья. Как оказалось, я услышала об этом впервые. Некоторое время назад Ирина (так зовут мою соседку) попала в больницу с кровотечением и соответственно низким гемоглобином(50). Ей было сделано выскабливание, соответственно взяты анализы на гистологию, а также сделано УЗИ. Как оказалось, диагноз: ПРОСТАЯ ЖЕЛЕЗИСТАЯ ГИПЕРПЛАЗИЯ ЭНДОМЕТРИЯ БЕЗ АТИПИИ. После выписки она пошла на приём к гинекологу по месту жительства, чтобы получить лечение по данному заболеванию...

Когда задумываешься о правильности своего рациона, начинаешь больше искать информации о тех продуктах, которые ешь. И иногда эти продукты нас приятно удивляют своими полезными свойствами. Ранее я опубликовала две статьи о пользе ПРОПАРЕННОГО РИСА https://dzen.ru/a/ZcipITioHwztn9OR ПЕРЛОВОЙ КРУПЫ https://dzen.ru/a/ZcXhebcnGXQmmM3i?sid=214532038118770608 В рационе должны присутствовать не только белковые продукты (мясо, рыба и так далее), овощи, но и углеводы, такие как фрукты и крупы. Крупы помогают...

Почти все знают о пользе гречки при похудении, это как дважды два. Но многие до сих пор уверены, что рис низяяяяя, ну разве что кроме диких сортов, бурого красного, коричневого и так далее. Давайте будем честными. Кто из нас покупает, готовит и ест эти самые полезные сорта риса(красный, дикий, коричневый и т. д.)? Да почти никто, а точнее ЕДИНИЦЫ, Во-первых дело в цене, во-вторых, НЕПРИВЫЧНО, в третьих не во всех супермаркетах есть в наличии. Тем не менее рис является одной из любимых круп большинства людей...

Часто приходится слышать всякие нелестные отзывы об этой не заслуженно обиженной крупе. А ведь она считается продуктом молодости и красоты. К тому же невкусная она для тех, кто плохо её готовит. Из неё можно приготовить столько вкусных блюд, что замучаешься считать. Итак, знакомьтесь заново: её величество ПЕРЛОВАЯ КРУПА! Название этой крупы происходит от старо славянского слова перл, перло, перла, что означает: жемчуг, жемчужина. Вырабатывают её из ячменя. Зёрна очищают, затем шлифуют и полируют...

Не зря говорят: чем проще, тем вкуснее. Довольно часто многосложные салаты в результате оказываются не так вкусны, трудозатратны, и в материальном плане дороговатыми. А хорошие хозяйки ценят и своё время и свои средства. Так вот, иногда попадётся рецепт салата из ничего, который произведёт вкусовое впечатление с первой ложки. Также и с этим салатом. Всего ничего ингредиентов, а сочетание отличное. Сладкая свёкла и малосолёная сельдь вместе, это конечно же классика кулинарии. Зелёный лук вместо репчатого добавляет салату нежности, и горошек в тему...

Всем кто когда-либо пробовал похудеть хорошо известно, что самое трудное в этом деле сделать первые шаги. Именно первые несколько дней даются очень тяжело. По крайней мере у меня это было так. Я похудела на 31 кг за 10 месяцев. Одно дело когда ты с утра до ночи можешь есть и пить всё что угодно и получать от этого сиюминутное удовольствие и другое дело вдруг резко ограничить весь этот поток вкусняшек. Всегда очень тяжело идти на какие-либо ограничения. Будь то еда или любые другие запреты. Одна наша...

Кабачковая запеканка с овощами, яйцом и сыром. Готовится просто, съедается быстро. РЕЦЕПТУРА: Завтрак из яиц, кабачка и сыра: масло растит 1 ч л 4 гр -36 ккал кабачок 1 шт 300 гр -72ккал морковь 1 шт 80 гр -26 ккал яйца 4 шт 200 гр -314 ккал сыр 50 гр -130 ккал соль по вкусу -0 ккал перец чёрный молотый по вкусу -1 ккал ВЫХОД ГОТОВОГО БЛЮДА 600 ГРАММ. ОБЩАЯ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО БЛЮДА 579 ККАЛ. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 ГРАММ: ККАЛ-97 БЕЛКИ-6,43 ЖИРЫ-5,49 УГЛЕВОДЫ-3,48 Кабачок очистить от кожицы...

РЕЦЕПТУРА: КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА:фарш 400 грамм-632 ккал, картофель 5 штук 600 грамм -450 ккал, лук 1 штука 150 грамм-63 ккал, масло сливочное 25+5+30 грамм-456 ккал, сыр твёрдый 50 грамм-180 ккал, яйцо 1 штука-78 ккал, молоко 80 мл-48 ккал, соль по вкусу-0 ккал, перец чёрный по вкусу-1 ккал. На 100 грамм -156 ккал. Лук мелко нарезать. И готовить на сливочном масле 5 минут. К луку добавить фарш. И молоко. Соль, перец по вкусу. И готовить 15 минут до выкипания жидкости. Фарш готов. Картофель сложить в кастрюлю...

Нежный салат с приятным притягательным вкусом. Ингредиенты хорошо сочетаются. Сайра в этом салате в тему. Не содержит майонеза и яиц, что немаловажно. По вкусу всем нравится. Салат прост, полезен и доступен. РЕЦЕПТУРА: САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ С консервированной РЫБОЙ: свёкла отварная 1 штука 140 грамм-60 ккал, зелёный горошек 125 грамм-48 ккал, сайра натуральная 1 банка 190 грамм-166 ккал, лук репчатый 1 штука 70 грамм-33 ккал, морковь отварная 1 штука 115 грамм-29 ккал, масло растительное 1,5 столовые ложки...

РЕЦЕПТУРА: КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ: масло растит 1 ст л 12 гр -108 ккал, масло слив 72 % 10 гр -76 ккал, лук репчатый 2 штуки 250 грамм - 80 ккал, укроп 1 ст л 10 гр -4 ккал, соль по вкусу -0 ккал, перец чёрный молотый по вкусу -1 ккал, овсяные хлопья 3 ст л 35 гр -130 ккал, куриное филе 2 штуки 650 гр -715 ккал, сметана 15 % 1 ст л 50 гр -80 ккал, ВЫХОД ГОТОВОГО БЛЮДА 860 ГРАММ. ОБЩАЯ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО БЛЮДА 1194 ККАЛ. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 ГРАММ: ККАЛ-139 БЕЛКИ-16,5 ЖИРЫ-3 УГЛЕВОДЫ-5,6 В сковороду добавить кусочек сливочного масла и включить нагрев...