Настоишная № 1

Нет, речь здесь пойдёт не о КРОТОВУХЕ😂, новость о которой так разлетелась по Интернету В ходе своих многочисленных экспериментов с настаиванием на алкоголе разных фруктов, орехов, трав и других продуктов, я попробовал две настойки, которые получились ну очень плохими. Никакие эксперименты с ними - уменьшение количества продукта, добавление других продуктов, использование разного алкоголя и др., не смогли спасти вкус данных настоек. 1. Настойка на тархуне Для приготовления этой настойки я использовал...

Макадамия - очень вкусные орехи, обладающие специфическим орехово-сливочным вкусом, который они при приготовлении настойки полностью передают готовому напитку. Для приготовления настойки используется скорлупа орехов, поскольку ядрышки содержат слишком большое количество жиров. В скорлупе же жиров меньше, при этом вкусовые и ароматические качества ни капли не хуже, чем у ядрышек ореха макадамия. Что необходимо: Приготовление: По мере настаивания настойка будет темнеть и приобретать все более темный...

Манго - вкусный, тропический фрукт и по ожиданиям настойка на нём должна была получиться очень интересной, НО….. Для приготовления данной настойки настойки подойдёт как свежее манго, так и замороженные кусочки манго. Главное, чтобы манго было спелым, сладким и мягким. В некоторых рецептах в Интернете предлагается использовать высушенные кусочки манго (цукаты). Данный вариант я не стал использовать, поскольку в них совсем нет сока, не понятно, сколько в них сахара. Да и зачем они нужны, если в магазинах продают спелое манго...

По мере экспериментов с настойками и их дегустации, я составил собственный топ настоек. Настойка на ежевике находится на 1 месте в данном топе вместе с рядом других настоек, о которых я расскажу позже. Вообще настойки на ягодах - это всегда беспроигрышный и очень вкусный вариант До приготовления настойки на ежевике Вам необходимо: Ежевику разморозить и размять с сахаром, положить в стеклянную ёмкость для настаивания, закинуть туда 10 листиков мяты и пару кусочков цедры лимона, обязательно без белого слоя (альбедо), который может испортить готовую настойку своей горечью...

Как говорится, начинать всегда сложно. Так вот, долго думал с чего бы начать и решил с небольшой предыстории. В прошлом году я при путешествии по маршруту Москва - Санкт-Петербург - Карелия - Санкт-Петербург, я наконец-то осуществил свою давнюю мечту - прошёлся по настоечным и рюмочным Питера. Описать всю красоту и аутентичность этих мест словами врятли получится. И вот, вернувшись домой и вдохновившись увиденным и выпитым, я подумал: «Я же могу сам могу попробовать сделать настойки!». Вот так и начались мои эксперименты с приготовлением алкогольных настоек...