Капуста кейл: листья, которые можно полюбить
Сегодня хотелось рассказать про капусте кейл, листья которой можно полюбить. Как и другие крестоцветные овощи, кейл произошел от дикой капусты. Впервые культивированная в Малой Азии, она, как считается, была завезена в Европу странствующими кельтами и выращивалась древними римлянами и греками. Согласно одной из моих любимых книг "Самые здоровые продукты мира", капуста занимает 34-е место в шкале "питательность-богатство", разработанной автором Джорджем Мательяном. Капуста не только превосходна по...