Жизненные темы!

НИКОГДА не покупайте творожный кекс в магазине. Там вы навряд ли найдете натуральный творог, да и сливочное масло тоже. Пеките сами, это легко и безумно вкусно! Сегодня буду радовать своих родных приготовлением ТВОРОЖНОГО КЕКСА по ГОСТу и сейчас я Вас научу, как его ЛЕГКО сделать самостоятельно! У творожного кекса – много поклонников! И не мудрено - если рецепт удачный, кекс получается мягкий, ООочень нежный, в меру влажный и ароматный. Рецепт ГОСТовский и этим всё сказано. Итак, поехали! Включаем духовку и даем её разогреться до 170 С. Для приготовления нам понадобится: ·   75 г мягкого сливочного масла ·   165 г сахара ·   2 яйца (С1 беру самые маленькие) ·   130 г творога (9% или 18%) ·   150 г муки ·   ½ ч.л. разрыхлителя ·   ½ ч.л. ванильного сахара ·   Цедра лимона по вкусу Вы можете экспериментировать с добавками, в любом случае получится вкусно. В качестве добавок можно использовать цедру лимона/апельсина, цукаты, изюм, сушеную вишню или клюкву и др. (Фото 1) 1. Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. (Фото 2) 2. Добавляем яйца и снова взбиваем. (Фото 3) 3. Добавляем творог, еще раз немного взбиваем. (Фото 4) 4. Просеиваем в массу муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем. (Фото 5) 5. Добавляем цедру лимона. Перемешиваем. (Фото 6) 6. Выкладываем в форму. (Фото 7) 7. Ставим выпекаться на 1 час. Кекс всегда поднимается бугорком и растрескивается. (Фото 8) 8. Достаем, даем остыть, присыпаем сахарной пудрой. (Фото 9, Фото 10) Приятного чаепития!

ТОП-5 ПОМОЩНИКОВ мамочкам и домохозяйкам! Девчонки, хотела бы поинтересоваться, какие у Вас есть помощники на кухне? Просто я, мамочка «со стажем» )) У нас уже второй ребенок в семье и вся кухня лежит на моих плечах. Вот решила поделится своими любимыми гаджетами! Я, не представляю, как наши мамы, бабушки и все женщины до нашей эры справлялись без них. Только за это, им всем можно поставить памятник! А имея маленьких детей, это просто не реально. Весь день можно было не вылезать из ванной и кухни. Технический прогресс значительно облегчил и высвободил время всем женщинам и мамочкам, воспитывающим малышей. Вот мой Топ-5 гаджетов для помощи по хозяйству: 1. Стиральная машина-автомат. С появлением малыша стирать приходится почти каждый день. (Фото 1) 2. Робот-пылесос. При наличии ползающего ребенка - просто моя палочка-выручалочка! (Фото 2) 3. Посудомоечная машина. Освободила много времени и сил. Вечернее время могу теперь уделить своим близким, а не посуде. (Фото 3) 4. Мультиварка. Чудо техники. Всё сложил, на кнопочки тык-тык и обед или ужин готов. Классная функция - отложенный старт. Утром встал, а горячая свежесваренная каша ждет тебя. И для малыша удобно готовить на пару. (Фото 4) 5. Планетарный миксер. Это моя любовь! Люблю печь, особенно быстрые рецепты к чаю. Закинул все в чан, вжик и тесто готово. А главное руки свободны. (Фото 5) Конечно, это далеко не все гаджеты, которыми я пользуюсь. Но эти реально мои помощники! А что есть у Вас из полезных помощников?

Простой и полезный ужин для всей семьи Наверное, каждая хозяйка меня поймёт. Придумывать каждый раз разные блюда для своих домочадцев - дело не из легких. У нас самые ходовые продукты традиционно: курица (филе), шампиньоны, сыр, картофель и макароны. Из этого сочетания, мне кажется, можно придумать очень многое, но захотелось чего-то новенького. После похода в ближайшую «Монетку» наметилась рыбка с простым и полезным гарниром. Для блюда нам потребуются: (фото 1) стейки горбуши (необязательно стейки и необязательно именно горбуши), лимон, приправа для рыбы, булгур, мексиканская смесь, молоко или сливки. Этапы приготовления максимально простые и понятные:  1. Рыбу разморозила в микроволновке, выложила в контейнер (фото 2)  2. Выдавила туда лимонный сок и насыпала специи, обваляла рыбу в этом составе (фото 3), закрыла крышкой и убрала  3. Пока рыбка «маринуется», обжаривала на сковороде мексиканскую смесь (фото 4). По времени это занимает обычно минут 15-20 (фото 5).  4. Взяла стакан булгура (фото 6) и высыпала к мексиканской смеси (фото 7)  5. Залила все это двумя стаканами молока (фото 8). Лучше использовать стакан 10% сливок и стакан молока. Подождала пока закипит и уменьшила огонь.  6. Выложила рыбку сверху, подсолила, добавила специи по вкусу (фото 9). Оставила томиться на 30 минут. За это время несколько раз проверяла на соль, специи и готовность булгура. Один раз пришлось добавить немного воды. Простой и полезный ужин готов (фото 10)! Приятного аппетита! Готовьте с душой.