Женские секреты

2 яйца + 1,5 ст. сахара, 100 г. масла (растопить), 1 ст. кефира; 0,5 ст. черемухи крученой; 0,5 ст. манки; 1 ст. муки; 1 ч.л. соды (немного лимонной кислоты). Разделить на несколько коржей и выпекать. ____________  Торт Буторинский СОСТАВ: 9 яиц (опыт 6); 0,5 кг. сл. масла; 4 ст. сахара; 500 г. ореха; 75 г. коньяка или водки; 1/2 пачки какао порошка; 1-1/2 пачки ванилина. ТЕХНОЛОГИЯ: взбить белки с 3 ст. сахара, безе разложить в форме шариков на противень и сушить в электроплите 1-1,5 часа. КРЕМ: взбить сл...

4 желтка + 0,5 ст. сахара + 100 г. масла (мягкого) + 1 ч.л. спирта или водки + 1/4 ч.л. соды + 2 ст. муки. Все перемешать. Печь 2 или 3 коржа. ПРОСЛОЙКА: 4 белка + 1 ст. сахара взбить (как безе) + 1 ст. грецких орехов. ПЕЧЬ: на коржи смазать прослойку и печь коржи. КРЕМ: варить на медленном огне 15 мин. 18 ст.л. молока + 2 - 3 ч.л. какао + 1 ст. сахара. Когда масса остынет, + 100 г. масла, все взбить.  __________ Торт Апельсиновый ТЕСТО: 8 яиц, 8 ст.л. молотых, неочищенных от кожуры ядер миндаля; 1 апельсин; 1 ст...

ПРОДУКТЫ: 8 крупных или 10 средних яиц, 2 ст. сахара, 2 ст. муки, 0,5 ст. повидла или варенья красного цвета. ДЛЯ ПРОПИТКИ: 1 ст. воды; 0,5 ст. сахара; сок одного лимона, сок одного апельсина. ДЛЯ ЖЕЛЕ: 2 ст.л. желатина; 1 лимон, 1 апельсин, 2 ст. жидкости (в 1,5 ст. воды добавить сок лимона и апельсина). УКРАШЕНИЕ: 1 лимон, 1 апельсин или 2 мандарина; яблоко; вишня (можно консерв.), мармелад или клюква. Испечь два круглых бисквита, для чего взбить 4-5 белков в крутую пену и, постепенно добавляя 3/4 ст...

Когда кто-то в моем окружении начинает худеть - это почти наверняка означает, что человек будет ныть, страдать, мучиться на диетах, а потом бросит все к чертям собачьим и заживет своей прежней, беззаботной жизнью человека 48 размера. Кажется странным, что у человека, который ценит стройность и любит фитнес, могут быть такие знакомые? Удивлены, что я до сих пор не обратила их в свою веру? :-) Что ж, в этом нет ничего удивительного. Я почти никогда не даю советы по питанию и тренировкам своим родственникам, знакомым и друзьям, если они меня об этом не просят...

ТЕСТО: 2 ст. муки; 200 г. масла; соль; 1/2 ст. воды; 1 ст.л. лимонного сока. Муку просеять, положить масло и быстро изрубить ножом, собрать горкой, присолить, влить воду с лимонным соком и быстро замесить тесто, завернуть в чистую ткань и поместить в холодильник минут на 30-40. После этого разделите тесто на 6 частей и снова в холодильник на 15 - 20 мин, потом поочередно тонко раскатывайте и укладываете на смоченный холодной водой противень, слегка смазывайте болтушкой (яйцо, смешанное со ст.л. молока и ч...

ТортТЕСТО: Растопить 130 г. масла, всыпать ст. сахара и размешать. Потом по одному взбить 4 яйца, погасить уксусом одну полную ч.л. соды и добавить в смесь, постепенно всыпать 1 ст. муки. Разделить тесто на 2 части, в одну из них добавить 3 ч.л. какао, выпечь 2 коржа на сковороде, смазанной маслом, температура около 180 гр. С, выпекать 35 минут, остудить, каждый корж разделить на 2 части. КРЕМ: растереть 300 г. сл. масла с 1 ст. сахарного песка. Сварить манную кашу из 2 ст. молока и 3 ст.л. манки...

ТЕСТО: 1) 1 ст. черемухи; 1 ст.л. крахмала; 1 ст.л. манной крупы; 1 ч.л. гашеной соды. 2) 1 ст. сахара; 3 яйца; 1 ст. сметаны; 1/4 ст. масла. 1) смешать с 2). В чудо печке выпекать 30-35 минут. Крем сметанный. Пропитать сиропом.  _____________ Торт Горчичный 1 яйцо взбить с 1 ст. сахара. 1 ст. кефира + 3 ст.л. растопленного сл. масла, соли (1/4 ч.л.) + муки до состояния густой сметаны. Если бы можно было выложить, то сначала будет горка, которая потом растекается. 1 л. соды + 1 ч.л. сухой горчицы залить 3 ч...

ПРОДУКТЫ: 5 яиц; 2 ст. сахара; 1 ст. сметаны; 100 г. масла; 1/2 ч.л. уксуса; 2,5 ст. муки; 1/2 ч.л. соды (соду гасим уксусом), можно меньше соды. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао. В форму заливаем поочередно по ст.л. с середины. _________ Торт "Черный Маклер" 1 стакан смородинового варенья 1 стакан сахара 1 ст. ложка соды. Все перемешать и поставить на 1 час. 1 стакан молока 2 яйца 2 стакана муки. Все перемешать, печь до готовности. _________ Торт "Анечка" 2,5 ст. муки; 100 г. слив...

ПРОДУКТЫ: 1 ст. сметаны; 0,5 ст. (даже меньше) черемухи; 1,5 ст. сахара; 3 яйца; 100 г. маргарина или масла; 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом; немного соли. Все замесить, как на густые оладьи, на сковородку и печь, остудить и разрезать вдоль пополам. СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ: 1 ст.л. коньяку или десертного вина; 1 ч.л. лимонного сока (лимонная кислота); 1 ст. сахара; 1 ст. воды. В...

И этот замечательный Торт"Безе" продолжает наш сборник тортов На 6 белков 6 ст.л. сахарной пудры. Хорошо взбить. Выпекать при температуре 120 гр. С. КРЕМ: 400 г. масла взбить с 1 ст. сахара, добавить 6 взбитых желтков, рюмку водки и полстакана готового кофе. Слатенькое или стройность ? Как выбрать ? Сама просто обожаю слатенькое. Одно только с этим связано досадное обстоятельство, как известно - говорят нужно себя ограничивать, да и сама всерьез подумываю вернуть себе прежнюю форму, облегчить свой гардероб чем то более миниатюрным...

И первый вашему вниманию Торт Чудо Тесто делать на паровой бане. 60 г. масла растопить с 1 стаканом сахара, добавить 2 ст.л. меда, 2 ч.л. водки, снять с огня временно, отдельно взбить 3 яйца и добавить в эту массу, снова поставить на огонь и добавить 2 ч.л. соды, мешать, пока не увеличится масса в 3 раза, снять с огня и всыпать 3 стакана муки. Разделить на 4 коржа. КРЕМ: сметана + сахар. Торт "Поцелуй Негра" Далее не менее интересный и вкусный торт "Поцелуй негра" ТЕСТО: 4 яйца; 1,5 стакана сахара; 1 стакан черемухи; 1 стакан молока или сметаны; 2 стакана муки; 1 ч...