Когда я ем - я глух и нем!

Доброго времени суток, Уважаемый читатель. В данной статье я расскажу, как просто приготовить вкуснейший шашлык из щуки на углях. Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты: щука 1 рыба – 10 кг, соль, черный молотый перец, растительное масло, молотая паприка, помидоры протертые, прованские травы, сахар, чеснок – 3-4 зубка, томатная паста, перец острый (чили) – 2 шт. Для начала рыбу нужно очистить от чешуи и выпотрошить все её внутренности, после чего следует тщательно промыть нашу рыбку...

Приветствую тебя, уважаемый читатель! Сегодня мы приготовим очень вкусный, но в то же время простой в приготовлении сливочно-чесночный соус (белый соус) для блюд, приготовленных на мангале. Для приготовления нам потребуется: Сметана 15% - 2 столовые ложки, майонез – 2 столовые ложки, укроп, чеснок – 2 зубчика, соль – чуть меньше половины чайной ложки, перец черный молотый – чуть меньше половины чайной ложки. Первый ингредиент у нас - это укроп, который мы сначала отделяем от больших стеблей, затем мелко нарезаем...

Приветствую тебя, уважаемый читатель! Сегодня мы будем готовить красный соус к шашлыку. Для приготовления соуса нам понадобится: соус томатный (томатная паста) - 500 мл, соль - половина чайной ложки, лук красный - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, петрушка - 30 гр., кинза - 30 гр. Сначала мы нарежем лук, его надо измельчить, чем мельче лук будет в нашем соусе, тем будет лучше, поэтому не стесняемся и режем его очень хорошо, этот соус подойдет в принципе к любому шашлыку. После того, как лук нарезали, измельчили, помещаем его в посуду, где будем смешивать все наши ингредиенты...

Приготовить правильный свиной шашлык - это особое мастерство и не все умеют это делать. Свиной шашлык я делаю довольно долго время одним и тем же способом. Для приготовления нам потребуется: свиная шея 2 кг, лук репчатый 1 кг, петрушка 15 г, соль, паприка 1 ч. ложка с горкой, лаваш 2 листа. Начнем с маринада. Кто как только не маринует, добавляют много кислоты, тут уксус, там кинем свежие помидоры. Это все конечно круто, но есть старый добрый проверенный способ – это репчатый лук и его должно быть много...