Ирина Беляева

Вначале зимы купили переднюю говяжью часть. После разделки мяса, осталась голень, из которой я решила приготовить холодец. Так как я его никогда не варила, я позвонила маме спросила как она его делает, потом пообщалась с соседкой, у которой пробовала вкусный холодец. В итоге узнала, что ей тоже сварила ее мама. Дальше я полезла в интернет, нашла хороший рецепт и решилась! Мясо хорошенько промыла, залила водой и поставила на плиту. Как вода вскипела, огонь убавила и варила на медленном огне. Чуть погодя посолила бульон, добавила морковь, лук, лавровый лист и перец горошком...

В августе прошлого года заехала в гости к своей знакомой. И вот пока сидели на кухне разговаривали и пили чай, я все смотрела и не могла понять, что за самогонный аппарат стоит на плите, вроде бы похож, а вроде бы и нет. Все передумала и так не смогла понять, пока сама хозяйка мне не объяснила. Сказала, что это не самогонный аппарат, а соковарка. Показала, принцип работы, рассказала, что магазинные соки давно не покупает и химией детей не травит. Все еще помню вишневый сок рубинового цвета. А как она нахваливала соковарку, сказала, что любые соки можно сварить...