Сергей Сидоров

«СОЛЯНОЧКА» Это наш любимый суп,получается невероятно ароматным и вкусным 🤤 Также этот суп идеально подходит для праздничного стола,в качестве горячего 👍🏻 Ингредиенты: 🔘говяжье мясо средний кусок 🔘репчатый лук 2шт 🔘колбасные изделия разных видов(обязательно что нибудь копченое,у меня охотничьи колбаски)350-400гр 🔘маринованные огурцы 200гр 🔘томатная паста 2ст.л 🔘картофель 5-6шт 🔘уксус 🔘рассол огурцов 100мл 🔘жидкий дым 1ч.л(можно и без него) 🔘лимон 🔘маслины 🔘соль по вкусу Приготовление: Для начала подготовим бульон...

В фарш добавляем измельчённый блендером репчатый лук,мякиш батона(залить молоком на 5 минут)яйцо,солим , перчим по вкусу. Все хорошенько перемешиваем. Сырой картофель и сыр натираем на крупной тёрке, яйцо на мелкой тёрке. Репчатый лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле. Из фарша формируем шарики ,выкладываем в форму и стаканом делаем по центру углубление...

☑️Куриное филе, лук измельчить в блендере. Добавить соль, специи по вкусу. ☑️Выложить куриный фарш на лаваш. ☑️Свернуть в рулет. Нарезать на порционные кусочки ☑️Для заливки: яйцо, молоко, соль взбить. ☑️В форму для запекания выкладываем наши рулетки и заливаем. ☑️Отправляем в разогретую духовку на 180 градусов на 25 минут...

Набухший желатин отправляем в микроволновку, греем его, но не кипятим. Добавляем желатин к творогу и ягодам. Заливаем в форму, (можно использовать кондитерское кольцо) по желанию украшаем ягодами. Убираем в холодильник на ночь.

Замесить тесто из муки, воды, дрожжей , сахара и соли. Поставить на тёплое место. ( где то на 30 мину) Лук обжариваем на сковороде, добавляем томатную пасту и по желанию специи. Колбасу нарезать кружочками, сыр натереть, помидоры нарезать кружочками...