Ирина

Принятие жизни с пищевыми ограничениями. Сегодня будет немного лирическая статейка и скажу сразу что как это сделать до конца, я не знаю. Но какие-то шажочки для этого делать можно и нужно и, наверное, только маленькими шажочками к этому принятию и можно прийти. И как не вбивай себе в голову, что мир это далеко не только еда , но когда ты понимаешь, что тебе столько всего нельзя мир делится на до и после, нельзя просто так взять и прийти в гости на праздник, потому что не...

Также вынужденно я воздерживаюсь от продуктов, содержащих бобовые, кукурузу, алкоголя. Таким образом, из списка выпадает куча всего распространенного. При подобных ограничениях, очень непросто идти по городу зайти куда-либо и спокойно покушать. Обозначенной темы я уже касалась в этой статье. В этой статье я не буду касаться сырых овощей и фруктов, а также мяса, так как моим желанием было все же иметь возможность питаться «как привычно», а не грызть огурец с яблоком по вечерам или по три раза в день кушать овощное рагу...

Итак! Всем здрасьте! Сегодня поделюсь где я покупаю всякие вкусные (вкусные далеко не всегда равно сладкие) штучки. Исходные данные – я проживаю в Городе Санкт-Петербург, мне нельзя глютен (не целиакия!), молочные продукты, сою, орехи, бобовые, кукурузная мука очень ограничено, стараюсь сильно сократить сахар. Всякие экзотические магазины здорового питания тут рассматривать не буду. Во-первых я много пеку (в основном разные вафли, рецепты есть тут) и в данном вопросе хочется разнообразия, поэтому я использую разную муку...

Из недостатков, кроме комплекса неполноценности, за то что ты с этим жил, то что иногда фильтр очень быстро забивается, хотя на вид кажется еще довольно чистый, но пока не почистишь пылесос не работает и то что надо научиться немного лавировать, чтобы включился ультрафиолет...

Путешествия при пищевых непереносимостях. Когда я поняла, что мне нельзя молочку, глютен и еще список продуктов, я не понимала, не то что как путешествовать, но и как вообще в своем городе уезжать далеко от дома. Но со временем приходили решения всех вопросов. Итак путешествия). Первое это выбор жилья. Выбирайте апартаменты с кухней. Возможно рядом вы найдете кафе, где есть то что вам можно, но если не найдете, вы всегда сможете по-быстрому сделать на завтрак яичницу (возможно добавив к ней вкусных дешевых сезонных овощей)),выпить кофе с шоколадом а может и вкусный сок. Мне кажется, что в теплых странах еще желательно выбирать апартаменты с балконом, чтобы приемы пищи были еще и приятными...

В первый момент, когда ты понимаешь, что тебе нельзя глютен и молоко, ты вообще не понимаешь, а что есть. В моем случае в магазине было вообще толком ничего не купить, т.к. у меня еще и сложные отношения с кукурузной мукой, а она есть почти во всех безглютеновых смесях. Но если с кукурузой у вас все дружно и мирно, то во многих магазинах вы можете купить безглютеновую выпечку, но есть несколько, но: А) она есть далеко не во всех магазинах Б) часто она невкусная (сухая и крошки прямо застревают в...

Итак, вы выяснили, все продукты, которые вы не можете есть и сразу вопрос: - Во-первых, что в принципе теперь есть? - И второе, а как кушать не дома?. Конечно в идеале никак и вы все готовите дома из проверенных продуктов и очень собой гордитесь. Но я так не могу, мне очень важна какая-то мобильность и свобода передвижения (ну и мое психологическое состояние), к тому же мне надо кушать раз в 4 часа, т.к. имеется стадия истощения надпочечников. Поэтому рассказываю про себя и мое неидеальное питание (с которым мне все равно гораздо лучше)...

Часть 4-ая. В целом я стала чувствовать себя гораздо лучше, но не до конца. Все-так ЖКТ часто давал сбои на разные продукты даже из разрешенного списка, было вздутие живота, небольшая боль. К этому моменту меня обследовали на все аутоиммунные заболевание кишечника и я прошла колоноскопию. Если у вас проблемы с кишечником, особенно длительные и врач вам рекомендует пройти колоноскопию –делайте. Очень важно не пропустить какие-то начальные изменения, которые могут привести к печальным последствиям. Мои обследования показали, что физиологических проблем в ЖКТ нет. После очередного похода к эндокринологу было решено попробовать комбитерапию ( у меня АИТ, гипотиреоз)...

Часть 3. Оказывается я не симулянт. После похода к интегративному эндокринологу я выяснила первое и самое главное- я не симулянт). Т.е мне не кажется, и я болею не просто так, а есть реальные проблемы. Для начала, для тех кто не в курсе расскажу чем интегративная медицина отличается от обычной. Классическая медицина констатирует болезнь, когда уже все или она острая или что-то в организме не работает, а когда к этому все идет, но еще орган функционирует считается, что ты здоров. Интегративная медицина наоборот может отловить начало заболевания и не допустить его. К примеру классическая медицина оценивает кортизол в крови, и если он в крови низкий, то фактически надпочечники уже не работают...