Рыба-пелядь. Утром посолил а вечером уже можно кушать. Быстро и вкусно🤤
4 года назад
Готовим дома
3
подписчика
Простые домашние рецепты для всей семьи. Готовят взрослые и дети
Строганина
Как приготовить строганину? Приготовление строганины можно делать только из жирной рыбы (лучше всего лососевых пород), не умершей в сетях и, самое главное, не перемораживающейся в морозильнике – иначе стружка приобретет очень неприятный водянистый вкус. Итак, чтобы приготовить строганину, нужно пройти несколько этапов: 1. Рыбу упирают головой в текстиль или специальное отверстие на разделочной доске, хвост оборачивают полотенцем. 2. При помощи острого ножа чешую и кожу с рыбы снимают несколькими точными движениями сперва со спинки и брюшка, затем – с боков...
Доброго всем утра! У кого начинается день с кофе? Заварить кофе в кружке приходится и дома, и на работе. Вы тоже так делаете: 1-2 ложки кофе, кипяток, пару минут на заваривание, и можно пить? Предлагаю обновить процесс ма-а-аленькими, но важными деталями. И вы будете наслаждаться напитком, а не просто его пить. Правила отличного кофе: -На стандартную чашку кладут 1-2 ложки молотого кофе. Уточните степень помола и настаивайте напиток согласно этой информации. При тонком помоле время экстракции (заваривания) кофе составляет 1-4 минуты, при среднем – 4-6, грубом – 6-8 минут. -Вода должна быть чистой и свежей, не слишком жесткой и не слишком мягкой. Лучше брать ранее не кипяченую воду. Если вода чрезмерно хлорированная, ее необходимо выдержать несколько часов в открытом сосуде. -Перед тем, как высыпать кофе в чашку, прогрейте емкость горячей водой. -Кофе не варят, а заваривают. Следовательно температура воды для заливания должна быть около точки кипения, но не доходить до нее. Не допускайте перекипевшую воду (бурлящую) к кофе. Снимайте воду с огня, когда появляются белые «ключи», то есть когда она вот-вот закипит. -Пить кофе нужно, как только приготовили. Если дома есть турка, попробуйте сварить кофе по восточному. Технология простая, а напиток получается тонкими и с игривыми южными нотками. Если понравился пост вставьте лайки мне будет очень приятно! Благодарю)))
