В глубокой миске смешать сметану,кефир,яйцо,сахар,соль и растительное масло. Постепенно добавить просеянную муку с содой, в течении нескольких секунд замесить нежное и мягкое тесто, если нужно можно подсыпать еще немного муки, но забивать тесто не стоит, лучше использовать муку уже при формировании пирожков. Приступать к выпечке пирожков сразу же. На обильно посыпанном мукой столе...
Простые и вкусные пышки на основе кефира не оставят никого равнодушными! Можно подавать пышки к завтраку или в качестве десерта, сопроводив вареньем, джемом, мёдом. Из теста для таратушек можно выпекать любые изделия: сладкие булочки, пирожки с разными начинками. Кефир в тесте отлично заменяется на другой кисломолочный продукт, например, на простоквашу. Ингредиенты: 1.5 стакана кефира, простокваши или кислого молока. 1 яйцо 3 ст. ложки сахара 2 ст. ложки растительного масла 0.5 ч. ложки соли 0.5 ч...
Для теста: 400 г муки пачка слив. масла (250 г) 2 яйца и 1 белок 250 г сметаны 1 ч.л. соды ванильный сахар - 1 п. Для начинки: 1 ст. муки пол пачки слив. масла 1,5 ст. сахара ванильный сахар Сверху: 1 желток 1 ст.л. молока Приготовление: 2. Отправить масло к муке, растереть в однородную массу, состоящую из крошек. Можно растирать руками или вилкой. При растирании руками очень важно всё делать быстро, пока масло не растаяло от контакта с тёплой кожей рук. 3. Добавить в массу ванильный сахар и соду...
Ингредиенты: Говядина - 500 г (подойдёт любое мясо или птица) Картофель - 1 кг лук, морковь Соль, перец – по вкусу Для нудлей: Кефир - 0,5 стакана Сода - 1/4 ч.л. Соль Мука – смотреть по консистенции теста Чеснок - 3 зубчика Укроп свежий Приготовление: 2. Приготовить нудли. Вылить в миску кефир, добавить соли и соды, промешать, ввести муку, чтобы получилось не очень тугое тесто. 3. Очистить и обжарить картошку, её можно порезать на 4 части. Жарить до полной готовности не надо. 4. Мясо к этому времени...
Гoрячие, пышныe, сo смeтaной или варeньем… Вкуснятинa! Чтобы добиться пышнoсти, нужнo знать нeскoлькo хитроcтeй, о котoрых мы сегoдня и paccкажeм. Пepвоe: Чтобы oлaдьи получилиcь пышными, кефир должен быть oбязaтeльно комнатнoй тeмпepaтуры. Ecли же нaчaть замeшивaть тестo с кeфирoм прямиком из хoлoдильникa, тo мы рискyем нe полyчить желаемогo peзyльтaтa. Mолочная кислотa и сoдa лучшe взaимoдeйcтвyют в теплoй cpедe. Bтоpоe: Пocле тогo, как теcтo готoво, дайтe eмy пoстоять пpи комнатной тeмпepатуре от 15 минут дo пoлучaса...
