Алина - юный повар

Салатик от Анны Семенович. Нам понадобится: Куриное филе – 500 гр. Шампиньоны – 500 гр. Яйца – 5 шт. Твердый сыр – 300 гр. Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Майонез. Растительное масло. Отварить куриное филе в подсоленной воде и нарезать мелкими кусочками. Почистить морковку и натереть через терку, нарезать лук. Шампиньоны мелко нарезали. На растительном масле обжарили грибы с луком и морковкой. Твердый сыр натереть на терке, яйца отварить и покрошить ножом или пропустить через терку. Все ингредиенты выложить в глубокую посуду и хорошо перемешать. Заправить майонезом.

Приготовим самый вкусный чизкейк. Для этого нам понадобится: 250 грамм печенье «Юбилейный». 100 грамм сливочного масла. 400 грамм творожно – сливочного сыра. 100 грамм сахарной пудры. Сливки 33 %. Лимонный сок. 2 яйца. Измельчить печенье в крошку с помощью блендера или раскатать скалкой. Растапливаем сливочное масло в микроволновке или в духовку и соединяем с крошкой, хорошо перемешать и выкладываем в форму, формируем ровный слой и бортики, убираем в холодильник. Творожный сыр и сахарную пудру перемешиваем, затем по одному добавить яйца и хорошо перемешать до однородной массы. Добавляем сливки и сок лимона, перемешиваем и выкладываем в форму, хорошо распределить и выравниваем. Разогреваем духовку и делаем водяную баню. Выпекаем чизкейк при 200 градусах, через 10 минут убавить до 110 градусах и выпекаем еще час. Выключить духовку и оставить нам еще на 2 часа.  Далее достаём из духовки и даём остыть при комнатной температуре. Украсить ягодами.