Воинствующая домохозяйка

Представляю вашему вниманию необычный в приготовлении и в то же время очень простой рецепт из горбуши. Если вам захотелось попробовать чего-то новенького, то эта статья точно для вас. Данный рецепт у меня «ходовой», потому что довольно часто его готовлю для домашних, а разлетается по тарелкам быстро, ведь они все время просят добавки. Спасибо моему другу-повару, который научил меня готовить рыбу по этому рецепту. Ну а теперь, пришло время поделиться им с вами. Как будем готовить? 1. Для начала сделаем соус...

С детства мы привыкли к тому, что наши бабушки и мамы варят морковь для салата в кастрюле с водой. И все считают это единственным и верным способом приготовления моркови. Позже, когда я уже начала самостоятельно готовить морковь, я заметила, что в процессе готовки морковь впитывает в себя много влаги и потом становится слишком «водянистой», как огурец. Мне это не нравилось, поэтому я решила искать другие способы доведения моркови до готовности. Я начала варить морковь на пару и мне это нравилось намного больше...

Я живу в квартире и к сожалению в ней очень мало места для того, чтобы хранить капусту чистом виде, поэтому, чтобы сохранить капусту в съедобном виде, но и изменить её вкус в лучшую сторону я придумала квасить капусту и хранить её в банках. Капуста, квашеная с чесноком и хреном, получается очень сочной, вкусной и хрустящей. Но нельзя просто так взять и заквасить капусту, вы должны знать некоторые секреты, которые я узнала исходя из собственного опыта. Делюсь своими секретами в этой статье :) Итак,...

После развала СССР моя бабушка переехала жить со своим мужем во Францию. Там она знакомилась с блюдами французской кухни и перенимала у них фишки для приготовления вкусных и изысканных блюд, все как любят французы. Однажды она узнала как французы готовят золотистый, прозрачный и в то же время вкусный суп. Она поделилась со мной этим секретом, а я рассказываю его вам. Секрет красивого и золотистого бульона он прост - добавляем луковицу в шелухе и насыщенный, прозрачный, в то же время и вкусный бульон гарантирован...

Закусками называют небольшие порции острых , соленых и других кушаний, с которых начинается обед или ужин. Их подают перед основными блюдами. Кулинары всего мира изобрели огромное количество разнообразных закусок: горячих и холодных, овощных и мясных, острых и пряных, которые занимают значительное место в традициях многих стран. В нашей же стране традиционной закуской считаются бутерброды со шпротами и чёрным хлебом. Эта закуска отлично подходит для праздничного стола и для случая, когда гости на пороге, да и просто для домашних посиделок...