Найти в Дзене
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
4 года назад

Штрудель с кедровыми орешками и шпинатом. Делюсь рецептом.

• орехи Крупно нарежьте свежие листья шпината и положите в большую миску. Если Вы используете замороженный шпинат, то дайте ему оттаять и выжмите из него лишнюю воду. Слегка обжарьте орехи на сковороде и дайте им остыть. В миску, в которую положили шпинат, добавьте отварной изюм, нарезанную кубиками брынзу или балканский сыр, сливки, соль, жареные орехи и перец. Все тщательно перемешать...

4 года назад

Пирожное - Безе: Тающее во рту, как в детстве.

Вкуснейшее, тающее во рту пирожное Безе, как в детстве. Сочетание безе и насыщенного масленого крема с варёной сгущёнкой просто бесподобно. Ингредиенты: Начинаем взбивать белки на медленной скорости, всыпаем щепотку соли. Как только появилась пенка начинаем по ложке добавлять сахар. Скорость увеличиваем до средней. Я советую взбивать белки именно на средней скорости, а не на высокой. Результат будет более стабильный и надёжный. В полученную массу просеиваем сахарную пудру и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой...

4 года назад

Меренговый рулет: Рассказываю как приготовить. У всех моих родных поднимается настроения.

Дома я постоянно готовлю своим детям с разными начинками "меренгновый" рулет, он не приедается. У всех моих родных поднимается настроения. Очень вкусно!!! В состав входят: Приготовление: Белки с сахаром и солью взбить минут 10-15. Масса должна увеличится и быть тягучей. Перекладываем на пергамент, не делайте тонкий пласт. И выпекаем 25-30 минут при 150 С. Готовность проверяем надавив пальцем( должен быть хруст) Для крема холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой до мягких пиков, добавляем сыр и взбиваем до устойчивых пиков...

4 года назад

Как приготовить рецепт прекрасного пирожного " Павлова " Рассказывает повар.

Название было дано в честь балерины Анны Павловой. ИНГРЕДИЕНТЫ : РЕЦЕПТ ПРЕКРАСНОГО ПИРОЖНОГО "Павлова" В сухую ёмкость, которую можно будет поставить на водяную баню, разбиваем белки (не должно попасть ни грамма желтка), всыпаем сахар и немного взбиваем миксером до однородного состояния. Далее ставим на водяную баню и доводим массу примерно до 50 градусов - сахар должен полностью раствориться. Проверить это очень легко - перетираем пальцами, если,сахара нет, то всё готово Далее снимаем с водяной бани и взбиваем 7-12 минут до крепких пиков - так, чтобы масса плотно держалась на венчиках...

4 года назад

Как приготовить " Молочный домашний батон" Делюсь рецептом.

«МОЛОЧНЫЙ ДОМАШНИЙ БАТОН» . Сохраняйте себе , обязательно пригодиться . Ну и лайк конечно . В общем закончился батон дома , на улицу с детьми не выйдешь -мороз . И давай я искать рецепт батона вкусного . Нашла в записях у своей бабули. Нам необходимо : Готовим : Опара. В 50 мл теплой воды всыпать сахар и дрожжи. Убрать в теплое место на 10-15 минут до образования пенной шапки. В миску налить теплое молоко, растительное масло, всыпать соль и добавить опару. Затем, постепенно добавляя просеянную муку, замесить нетугое тесто...

4 года назад

Мясные шарики в слоеном тесте: Обмотанные полосками теста. Смазываем желтком и готовим 40 минут.

Мясные шарики в слоеном тесте ️ я такого простого блюда еле не видела , по сути котлетки в слоеном тесте , а выглядят о как. Я думала сейчас как я застряну на три часа на кухне, ага- 20 минут и все. Поэтому сохраняйте, лайкайте ну и комплемент мне в виде комментария как вам такой формат. Ингредиенты. Соль, перец, Фарш с луком, петрушкой и чесноком перекрутить на мясорубке, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько вымесить фарш. Размороженное тесто, не очень тонко раскатать (раскатывать в одном направлении!), нарезать на длинные тонкие полоски...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент