Екатерина Звонарева

Сегодня я хочу поделиться с вами с очень легким рецептом теста. Этот рецепт я узнала у свекрови, а ей в свое время дала ее свекровь. Оно подходит для пирогов, рогаликов и булочек. Особенно пироги получаются пышными и вкусными. Для теста нам понадобится обычная миска, сухие дрожжи (я обычно использую дрожжи Пакмайя), горячая вода, сахар, подсолнечное масло и соль. В отдельный стакан наливаем теплую воду где-то в ¼ стакана, и туда ложем сахар одну столовую ложку, и сухие дрожжи, также одну столовую ложку...

Дома очень часто балую родных. С тех пор когда я начала печь пироги и другие сладости, мы с магазина практически ничего такого не покупаем. Мы уже привыкли к домашним выпечкам. И есть магазинные фабрикаты теперь и вовсе не хочется. Да, возможно то что я готовлю и дома не совсем полезно, но они отличаются каким-то другим вкусом. Каждый раз, когда я пекла торт, я все больше и больше радовалась этому. Это доставляло мне какое-то непонятное, но прекрасное ощущение. Я каждый раз придумывала все новые идеи как украсить торт, как сделать начинку другой...

С детства мама меня приучала готовить. Когда она сама готовила завтрак/обед/ужин, всегда практически заставляла меня помогать ей с готовкой. Да, она дала мне хороший урок готовки. Сначала я противилась, а потом самой стало интересно. И уже будучи в том возрасте, когда сама могла без чьей-либо помощи испечь пирог или же приготовить какую-нибудь простую еду в приготовлении, я начала лазить и искать в интернете, также в журналах с едой разные блюда. Иногда получалось, а иногда нет. Но мои родные ни разу не высказались, если еда была пересолена, или подгорела немножко...

После школы передо мной встал вопрос – куда поступить? На какой факультет именно? Как я уже рассказывала вам, родители не вмешивались в мою жизнь и дали возможность на свободное право выбора. Я все тщательно продумывала, и в конце выбрала профессию врача педиатра. Да-да, именно педиатра. Как говорится, по стопам мамы пошла. Моя мама проработала педиатром около 35 лет, а потом вышла на заслуженную пенсию. Возможно из-за ее любви к детям, нас в семье и семеро детей. Я самая младшая и единственная папина дочка...

В детстве моя мама всегда нам рассказывала сказки по перед сном. А иногда и стихи читала. Вот именно тогда, я и влюбилась в них. Когда была маленькой, в лет так 3-4 я не понимала толком значение и смысл некоторых слов и предложений. Но они казались мне такими родными, что запали в душу. И когда будучи в возрасте около 6-7 лет, я уже умела сама читать маленькие стишки и даже иногда сама придумывала. Некоторые попадали в рифму, а некоторые нет. Но я особо не задумывалась об этом. Да и родители всегда говорили, что нужно говорить именно так, как исходит из души...

Многие задают такой вопрос, после того как узнают, что я неплохо пишу стихи. Я им всегда отвечаю так: «Я пишу стихи для души, это для меня как бы отдых. Во время этого процесса я расслабляюсь, и ухожу в свой иной мир, где только и я мои мысли. Я одновременно и отдыхаю от этого мира, и вдохновляюсь на новый день». Да, возможно я могла бы стать хорошей писательницей. Не скрою и того, что, когда я выставляла часть стихов в социальной сети Инстаграмме, некоторые просили продать их. Даже было дело,...