Петр Дергунов

Хрустящее картофельное пюре - вкусное дополнение к любому блюду. Лучше всего подходит мелкий картофель. Хитрость заключается в том, чтобы сначала отварить картофель, затем слегка размять его вилкой и запечь до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Обязательно выбирайте свежий картофель без корнеплодов и пятен, чтобы получить наилучший вкус и текстуру. Чесночное и оливковое масло делают картофель очень хрустящим, но если вы хотите сделать этот рецепт менее калорийным, вы можете уменьшить количество масла вдвое...

Жареный картофель - простое и вкусное блюдо, а вкус этого рецепта усиливается благодаря небольшому количеству сливочного масла. Этот рецепт хорош тем, что его можно использовать для любого блюда. Это идеальный гарнир к классическому мясному ужину с картофелем, вкусный салат на обед, и он прекрасно сочетается с фриттатой или омлетом на завтрак. Если вы не любите тимьян, попробуйте заменить его другой свежей травой. Мелко нарезанный розмарин придаст этому жареному картофелю совершенно новое измерение и также является классической вкусовой парой...

Если вам нравится вкус печеного картофеля и жареного картофеля, вам понравится этот рецепт, потому что он объединяет оба способа в одном блюде. Картофель получается вкусным, а приготовить его проще простого. Обмакните ломтики печеного картофеля в масло (или масло), посыпьте приправами, а затем обжарьте до золотистой корочки. В рецепте указано сливочное масло, но оливковое масло или масло авокадо вполне могут его заменить. А если вам хочется больше аромата, смешайте масло или масло с зубчиком чесночного...

Картофель и бекон - может ли быть что-то более идеальное, чем это сочетание? Приготовленный, раскрошенный бекон добавляет аромат этому потрясающему жареному картофелю. Картофель обжаривается до готовности с луком, тимьяном и небольшим количеством оливкового масла, а затем посыпается хрустящим беконом. Это отличный гарнир к любому блюду, особенно к стейку на гриле и жареной курице, и прекрасное дополнение к праздничному столу. Для разнообразия его можно подать даже с яйцами. Картофель сорта голд...