Вкусная жизнь

Всем добрый день! Сегодня мы будем готовить блины на молоке. Обычные, классические блины. Я научу вас, как их делать очень тонкими и соблюсти пропорцию в продуктах, чтоб было вкусно, и тесто получилось великолепным. Смотрите рецепт под видео! Берем яйца. Яйца обязательно должны быть комнатной температуры. Заранее выложите их из холодильника, чтобы они были тепленькие. Вбиваем в мисочку, там, где будем их взбивать. Взбивайте яйца до густой пены. Перебили в густую пену яйца. Теперь берем соль. Соли - чуть меньше половины чайной ложки. Сейчас, покажу сколько. Вот столько соли кладём. Не бойтесь, когда мы кладём сахар – сахар "проявляет" соль, а соль - "проявляет" сахар. Поэтому, в блины – чуть меньше полчайной ложки, Не щепотка, если будет щепотка соли, то не будет проявлен вкус блинов. Поэтому - не бойтесь, положите чуть меньше чайной ложки. Сахара кладём, кто сколько любит. Я люблю сладкие блины. Я кладу 1-2 столовые ложки. И перебиваем с сахаром. По-максимуму растворите сахар. Получается густоватая яичная масса. Теперь берем муку. И высыпаем муку, можно сразу всю. И перемешиваем до однородной массы. Сначала не включайте миксер, а потом - можно включить миксер и перебить до однородной массы. Теперь берем молоко. Очень важно по поводу молока: молоко должно быть комнатной температуры. Не нужно его подогревать, но оно не должно быть с холодильника. Почему? Когда молоко холодное, могут образоваться комочки. Хотя, любые комочки растворяются на сковородке. Выливаем молоко и размешив