Мама на кухне

Я не идеальная хозяйка. В моей биографии есть дни, когда не хочется ничего делать. Даже готовка самых простых блюд не вдохновляет. Как оправдать себя в такой период? Мой ответ - никак! Никак не надо себя оправдывать. Не хочется - просто не делайте. Ваши домашние не пропадут с голода. Вы не перестанете быть лучшей мамой и женой. Просто позвольте себе хоть не на долго не быть феей на кухне. Волшебство на ней может твориться и без вас.  Домашние сами в состоянии отварить себе макароны или пожарить яичницу...

Хлеб всему голова. Уже говорила и скажу ещё раз, потому что ничто не подаётся к столу так часто, как хлеб. Вообще в нашей семье хлеб едят мало. Так уж исторически сложилось. Но иногда прям очень хочется вкусной, свежей и ароматной выпечки.  В давние времена женщины вставали очень рано, замешивали тесто пекли пироги, чтобы накормить всю семью. Героини! Сейчас мало кто пойдёт на такие шаги. Но это не значит, что мы не можем побаловать своих домочадцев вкусным и ароматным хлебом. Не тем, что из магазина, а своими руками...

Ну что, на дворе 7 апреля и валит снег. В такой день всегда хочется остаться дома, залиться чаем и заесть все это чем-нибудь вкусненьким, но не сильно калорийным. Размечталась с утра… Выходить то не собиралась, а значит надо рассчитывать на то, что есть дома. Нестрашно. У меня все рецепты строго из того, что есть в наличии. Иначе я к этому вопросу просто не подхожу.  В запасе у меня есть ещё один рецептик из того, что под рукой. Сегодня побалуем себя галетой с ягодами. Только в моём случае вместо ягод - варенье (опять же, чтобы никуда не ходить, ну вы помните)...

Я не пекуша, скорее пеку по настроению и , самое главное, по умению. Посколько опыта и практики сильно мало, всегда выбираю самые простые рецепты, которые только могу найти. Часто просто делаю скрины и даже потом не помню, где взяла рецепт. Каюсь! С памятью совсем беда. А ещё я часто вношу изменения по наитию и наличию или отсутствию тех или иных ингредиентов. Ну правда, у вас всегда есть в холодильнике эти «самые простые» продукты? У меня точно НЕТ! Так вот, вернёмся к простым рецептам. Сегодня...

Сложно представить ежедневный рацион без хлеба! Не даром гласит пословица: хлеб всему голова! А как же быть во время великого поста?  Не беда! Этот рецепт решит задачу! Вот вам вариант из продуктов, которые найдутся в любом доме и не оставят вас «без головы»! Ингредиенты:  Мука 550 г Вода 2 ст Дрожжи свежие 30 г Сахар 1 ч.л Соль 1 щепотка А теперь по шагам! Как в армии! Чтобы все просто и понятно!  Шаг 1 В глубокую миску налейте тёплую воду. Добавьте сахар, дрожжи и 50 г муки. Перемешайте венчиком...