Мама на кухне

Береги платье снову, а честь смолоду - помните такую пословицу? Ее можно спроецировать на многие вещи, в том числе на своё здоровье и внешний вид. Если начать следить за своей кожей в молодом возрасте, можно надолго сохранить ее красоту и свежесть.  Я не только мама на кухне, но ещё и просто девочка, которая хочет выглядеть на 18 в свои… просто в свои!  Заботится о красоте и молодости своей кожи никогда не рано. Уже в 25 лет есть необходимость уделять себе больше внимания. Почему кожа стареет После 25 лет активные процессы в организме начинают замедляться...

Я не идеальная хозяйка. В моей биографии есть дни, когда не хочется ничего делать. Даже готовка самых простых блюд не вдохновляет. Как оправдать себя в такой период? Мой ответ - никак! Никак не надо себя оправдывать. Не хочется - просто не делайте. Ваши домашние не пропадут с голода. Вы не перестанете быть лучшей мамой и женой. Просто позвольте себе хоть не на долго не быть феей на кухне. Волшебство на ней может твориться и без вас.  Домашние сами в состоянии отварить себе макароны или пожарить яичницу...

Хлеб всему голова. Уже говорила и скажу ещё раз, потому что ничто не подаётся к столу так часто, как хлеб. Вообще в нашей семье хлеб едят мало. Так уж исторически сложилось. Но иногда прям очень хочется вкусной, свежей и ароматной выпечки.  В давние времена женщины вставали очень рано, замешивали тесто пекли пироги, чтобы накормить всю семью. Героини! Сейчас мало кто пойдёт на такие шаги. Но это не значит, что мы не можем побаловать своих домочадцев вкусным и ароматным хлебом. Не тем, что из магазина, а своими руками...

Ну что, на дворе 7 апреля и валит снег. В такой день всегда хочется остаться дома, залиться чаем и заесть все это чем-нибудь вкусненьким, но не сильно калорийным. Размечталась с утра… Выходить то не собиралась, а значит надо рассчитывать на то, что есть дома. Нестрашно. У меня все рецепты строго из того, что есть в наличии. Иначе я к этому вопросу просто не подхожу.  В запасе у меня есть ещё один рецептик из того, что под рукой. Сегодня побалуем себя галетой с ягодами. Только в моём случае вместо ягод - варенье (опять же, чтобы никуда не ходить, ну вы помните)...

Я не пекуша, скорее пеку по настроению и , самое главное, по умению. Посколько опыта и практики сильно мало, всегда выбираю самые простые рецепты, которые только могу найти. Часто просто делаю скрины и даже потом не помню, где взяла рецепт. Каюсь! С памятью совсем беда. А ещё я часто вношу изменения по наитию и наличию или отсутствию тех или иных ингредиентов. Ну правда, у вас всегда есть в холодильнике эти «самые простые» продукты? У меня точно НЕТ! Так вот, вернёмся к простым рецептам. Сегодня...

Сложно представить ежедневный рацион без хлеба! Не даром гласит пословица: хлеб всему голова! А как же быть во время великого поста?  Не беда! Этот рецепт решит задачу! Вот вам вариант из продуктов, которые найдутся в любом доме и не оставят вас «без головы»! Ингредиенты:  Мука 550 г Вода 2 ст Дрожжи свежие 30 г Сахар 1 ч.л Соль 1 щепотка А теперь по шагам! Как в армии! Чтобы все просто и понятно!  Шаг 1 В глубокую миску налейте тёплую воду. Добавьте сахар, дрожжи и 50 г муки. Перемешайте венчиком...

Мои домашние часто просят что-нибудь к чаю. Да что кривить душой, сама грешу частыми чаепитиями, да желательно с вкусняшкой.  Поэтому вкусняшки с минимальным содержание сахара - мой вариант. Полезно для всей семьи. Да и по бюджету не бьет, как магазинные сладости по цене фабрики шоколада. Что нужно: 2 яйца Манка 1 ст Кефир 1 ст Сахар … я кладу 0,5 стакана или того меньше (можно заменить мёдом, сиропом топинамбура или любым другим натуральным сахзамом) Раст. масло 1 ст. ложка Сливочное масло 70 гр Мука 1 ст Сода 1/2 ч...

Сегодня воскресенье, а значит дома все мои мужчины: муж и двое сыновей. Очевидно, что кашками и салатиками тут не отделаться. Но и тратить полдня на готовку я точно не готова! Главная защита - это нападение. Я решила напасть на сегодняшний ужин ещё со вчерашнего вечера.  Ловим рецепт: цыплёнка замариновала с вечера. Шаг 1 Размораживаем. Моем под проточной водой. Натираем цыплёнка смесью тертого чеснока, соевого соуса и специй. Укладываем в чашку и накрываем пищевой плёнкой. Выбирайте глубокую посуду...

Привет всем занятым и не очень! Любите десерты, но нет времени на готовку и выпечку? Тогда ловите рецепт кекса за считаные минуты. Да ещё и ПП, как сейчас модно 👌🏻 Итак, что нам понадобится: 1-2 банана (зависит от размера) 1 яйцо разрыхлитель 1/2 ч.л какао 2 ст.л кокосовая стружка (по желанию и вкусу) 1-2 ч.л Сахар и прочие подсластители я не кладу, так как десерт получается сладким за счёт банана и стружки. Шаг 1 Чищенный банан (вдруг кто решит сделать иначе…) разминаем вилкой...

Скажете, что я плохая мать?! Как бы ни так! Не даром в самолёте по инструкции в случае аварии маску надеваем сначала на себя, и уже после на ребёнка! Мама в ресурсе - залог счастья всей семьи! Позавтракать - тот же «святой» ресурс любой мамы. Нельзя ставить себя на второй план. Пользы от этого никому не прибавится. Поэтому: 2 яйца  20 мл молока 2 ст.л овсянки соль щепотка Все это смешиваем и на сковородку...

Мои дети - малоежки! Даже сладости они признают не все. Но этот факт меня точно не сильно огорчает. Я нашла выход! Домашние вафли, которые любит вся семья!  Готовлю обычно на глаз, но для вас попробую замерить!  Вам точно понадобится: 3 яйца 90-100 гр кукурузного крахмала 10 гр разрыхлителя 100 гр сливочного масла Молоко 240 мл Сахар Соль Мука Начнём, пожалуй!  В миску разбиваем яйца. Добавляем кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль щепотку и сахар по вкусу. Я добавляю сахара по минимуму, потому что знаю, мои домашние едят вафли с мороженым и топингами...