Порошок из желудей дуба. применение в пищу
Хочу порекомендовать вам разнообразить выпечку добавлением молотых желудей! Что нужно делать? - Собрать спелые, готовые желуди, без малейшей зеленцы - обжарить их в скорлупе, в процессе этого будет выделятся из них масло -очистить от скорлупы. Вот тут и можно выбросить плесневелые, недозрелые, поеденные червями - Сами дубовые орешки (то, что у желудей под скорлупой) разрезать надвое и прожарить ЕЩЕ РАЗ. Идеально- в русской печи, но такой раритет есть мало у кого. Обжаривать до вот такого состояния: -раздолбать на кусочки, чтобы не сломать кофемолку...