Арсений Жинатов

Хочу поделиться с вами рецептом наивкуснейших Блинчиков🥞🤩🔥 ⭕️НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ: 🔘Молоко: 3 стакана 🔘Яйца: 3 шт. 🔘Мука: 1,5 Стакана 🔘Сахарный песок: 2 ст.л. 🔘Соль: 0,5 ч.л. 🔘Подсолнечное масло: По вкусу ⭕️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ✔️ Берем глубокую миску или чашку в ней вбиваем яйца, подсаливаем и добавляем сахар. ✔️ После венчиком перемешиваем и аккуратно вливаем в полученную массу молоко ( где-то половину от всего объема) и размешиваем до однородной консистенции. ✔️ Берем другую посуду и просеиваем муку, после высыпаем ее в миску с молоком и яйцами одновременно перемешивая. ✔️ Перемащиваем полученную смесь до образования однородной массы, без комочков❗️ ✔️ Вливаем оставшееся молоко в полученную массу и добавляем 1 ст.л. растительного масла. ✔️ Разогреваем сковороду (желательно чтобы сковорода была с антипригарным покрытием) при необходимости добавляем каплю растительного масла (в случае если добавляете масло желательно смазать сковородку специальной кисточкой). Аккуратно выливаем небольшую часть теста на разогретую сковородку. ✔️ Обжариваем наши блинчики с обоих сторон, до появления румяности. После подаем Наши блинчики к столу как они небного под остынут. Приятного аппетита❗️❗️❗️ 🤩🔥🔥🔥

Сегодня готовим простецкую закуску - елку со шпинатом и сыром. Иногда рецепт бывает слишком сложный или с тяжелыми продуктами, по этому сегодня делюсь рецептом, наверное, самой простой закуски, которую я когда-либо готовил. Прелесть ее в том, что можно приготовить этот вариант и со сладкой начинкой, да и вообще с тем, что дома есть в холодильнике. У меня сегодня шпинат и сыр. НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ: 🔘Тесто соленное без дрожжевое: 0,5 кг. 🔘Шпинат: 150 гр. 🔘Крем сыр: 50 г. 🔘Чеснок: 1&2 зубчика. 🔘Сыр моцарелла: 100 г. 🔘Соль 🔘Яйцо: 1 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Необходимо разморозить тесто, после раскатать в один прямоугольник. Из прямоугольника вырезаем трафарет - елку. Остатки теста не выбрасываем! Они пошли у меня на верхнюю елку, которой я накрыл начинку. Для начинки: просто смешать все ингредиенты. Сверху накрыть такой же ёлкой из теста. Бока елки надрезать, не до конца, примерно 2 см. до середины и прокрутить в любую сторону. Елку смазать желтком и запечь при 180C примерно пол часа. Готово ✅ Можно сделать сладкую начинку из нутеллы, добавить яблоки или бананы. Или просто взять любое любимое варенье. Сладкий вариант посыпать пудрой и можно ещё ммдмсом, а-ля заснежить свою елку и украсить «шарами» конфетками.

Сегодня приготовим простую итальянскую пасту (паст пенне алла водка)🍽 Эта паста придумана не так давно как карбонара или болоньез, но она не менее классная. А крутость ее в том, что делается она довольно просто. ❗️Оговорюсь сразу, что эту пасту без водки приготовить нельзя❗️❗️Не переживайте, спирт выпарится❗️ ✔️Во-первых, водка усиливает вкус томатов. Смысл водки, или любого спирта в рецептах, состоит в том, чтобы извлечь вкусовые компоненты из ингредиентов, которые не полностью или плохо растворяются в воде или масле. ✔️Во-вторых. Водка выступает эмульгатором, и сливки, не сильно свернутся в кислой томатной среде. ⭕️Пенне 250 г.⭕️Оливковое и Сливочное масло: 1 ст.л.⭕️Лук: 1 маленькая шт.⭕️Чеснок: 1 зубчик⭕️Водка: 150 мл.⭕️Томаты в собственном соку: 200 г.⭕️Сливки: 100мл.⭕️Щепотка перца чили хлопьями⭕️Пармезан ✔️Итак, готовим: Отвариваем пасту как указано на пачке -2 мин. (дотушим в соусе). За это время готовим соус. На оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук, через минуты 4, добавляем ложку сливочного масла и чеснок, через мин. 2 выливаем водку! Делаем это очень аккуратно, чтобы не произошло возгорания! Если такое произошло - накрываем крышкой. Выпариваем спирт пару минут и добавляем томаты и перец чили, через 2 мин. убавляем огонь (это важно!) и выливаем сливки, немного упариваем, добавляем пасту, немного пармезана, прогреваем пару минут и готово! Советую сразу в этот соус добавить мясо или панчетту, а может любимых овощей, так как эта паста базовая и очень проста❗

Сегодня делюсь с вами рецептом овсяноблина❗️🤩🔥 Этот рецепт будет ПП❗️, что бывает редко в этом блоге. Что ещё классно - он конструктор. То есть Вы сами будете решать с чем Вам его готовить, я лишь даю базу и варианты начинок. Итак, готовим овсяноблин❗️ ✔️НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 🔘Яйца 2 шт. 🔘Овсянка (лучше быстрого приготовления, но у меня такой никогда не бывает дома, по этому можно любую) 2 ст.л. 🔘Молоко 2 ст.л. 🔘Соль Если у вас как у меня дома есть только овсянка длительного приготовления, то Вам придется немного повозиться. Чтобы она не была сырой в Вашем завтраке - предлагаю два варианта: 1. Замочить ее на ночь в небольшом количестве молока или воды 2. Перебить ее в блендере в муку. Так сделал я. Яйца взбиваем с молоком и солью, всыпаем нашу овсянку (или овсяную муку). Жарим на тефлоновой сковороде (у меня есть особенная, которую я берегу и к ней ничего не липнет), вот желательно на такой. Жарим пару минут, переворачиваем, снова пару минут и снимаем. Наполняем любой любимой начинкой. ⭕️Варианты:🔥🤩 ✔️ крем сыр, лосось, шпинат или руккола; ✔️ Греческий йогурт, пармезан, шпинат и вяленые томаты (это как на фото); ✔️ Бананы, арахисовая паста (а в сам блинчик можно добавить какао) ✔️ Сделать его супер сырным и добавить любимые сыры (ой, как же будет вкусно) Готово ✅

✔️🤩Сегодня готовим шакшуку. Я продолжаю делиться с Вами завтраками, которые готовить проще простого. Сегодня дам классический рецепт, а Вы уже можете экспериментировать как хотите- добавить грибы или колбасу, любые овощи или мясо. НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ: ⭕️Томаты в с/с: 400 гр. (1 банка) ⭕️Яйца: 4 шт.⭕️Рук репчатый: половина головки⭕️Чеснок: 1 зубчик ⭕️Соль, сахар ⭕️Кориандр сухой или кинза ⭕️Кинза ⭕️Зира: щепотка. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Лук режем кубиком и обжариваем пару минут. Добавляем чеснок, снова жарим пару минут и добавляем томаты. Добавляем зиру, соль, сахар по вкусу. Тушим все минуты три. Аккуратно лопаточкой делаем небольшие выемки для яиц и вбиваем туда яйца. На медленном огне тушим нашу смесь. Если не любите жидкие желтки - накройте крышкой. Сверху посыпаем кинзой, подаём на стол вместе с греночками из хлеба. Макаем хлебушек в томатики и наслаждаемся. ✅