Остановите Планету

Сейчас стремительно популяризируется мясо, искусственно созданное из коровьих стволовых клеток, их включают в так называемые "биочернила", которые затем помещают в 3D-принтер для производства стейка. Первый "лабораторный" бургер от компании Mosa Meats появился в Нидерландах в 2013 году. Рынку нет и десяти лет, но он очень динамичен. На очереди - линейки из свинины и курицы. Израильской MeaTech 3D на пятки наступают другие стартапы: Future Meat, Aleph Farms, Memphis Meats, Meatable и Nissin Foods уже создали свои первые блюда и сейчас работают над тем, чтобы снизить стоимость производства...

Председатель совета торгово-промышленной палаты Российской Федерации Александр Борисов считает, что, рост цен на продовольствие в России в 2022 году будет двузначным. Вот какой комментарий он дал по этому поводу: «Это связано, с одной стороны, с глобальным ростом цен, глобальной инфляцией. А с другой стороны, с тем, что практически на всех этапах создания продукции, food или non-food, у нас используется большое количество иностранных ингредиентов и производственных мощностей», — отметил Борисов...