Можно приготовить!

Быстрая кабачковая запеканка с колбасой и сыром: ужин за 45 минут Хотите сытный ужин, который не требует много возни? Эта кабачковая запеканка — настоящее спасение. Готовится она буквально из того, что есть в холодильнике, а главное — занимает минимум вашего времени. Сочная, с хрустящей сырной корочкой, она понравится даже тем, кто не особо жалует кабачки. Попробуйте, и вы удивитесь, как просто может быть вкусно! Нам понадобится: · Кабачки — 500 г · Колбаса (вареная или копченая) — 200 г · Сыр твердый — 150 г · Яйца — 2 шт. · Мука — 100 г · Зелень (укроп/петрушка) — по вкусу · Соль, черный перец — по вкусу Пошаговый рецепт: 1. Первым делом берем кабачки. Натираем их на крупной терке, солим и оставляем на 5–10 минут. Затем обязательно отжимаем лишнюю жидкость руками — это залог того, что запеканка не поплывет и пропечется идеально. 2. В ту же миску к кабачкам на крупной терке натираем колбасу. 3. Сыр делим на две части. 120 граммов натираем на мелкой терке и добавляем в тесто, а оставшиеся 30 граммов оставляем для красивой посыпки сверху. 4. Вбиваем яйца, всыпаем муку, добавляем мелко нарезанную зелень и щепотку черного перца. Хорошо перемешиваем до однородности. 5. Выкладываем полученную массу в форму для запекания (или на противень, застеленный бумагой), разравниваем и посыпаем оставшимся сыром. 6. Отправляем в разогретую до 180 °C духовку ровно на 45 минут. Подавать эту запеканку лучше всего слегка охлажденной — так она лучше держит форму. И не забудьте про сметану! Она идеально дополняет нежный вкус кабачков. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием ❤️ --- Маленькие хитрости (можно дописать, если есть место): · Если любите сочнее, можно добавить пару столовых ложек сметаны прямо в тесто. · Вместо колбасы отлично подойдет ветчина или отварное куриное филе.