Кристина Пивнева

В мире существует немалое количество кофейных напитков. Как же не запутаться в них и понять, какой именно подходит по душе? Сегодня мы с вами в этом разберемся. Меня зовут Кристина Пивнева, и я уже шесть лет увлечена чайно-кофейной тематикой. Разбираюсь в сортах чая и кофе, во всевозможных напитках из них, в их свойствах и в том, как они воздействуют на наши организмы. Поговорим с вами о кофейных напитках. Часто, зайдя в кофейню, мы видим огромный список того, что можно заказать, но по незнанию по привычке заказываем стандартный капучино...

Да Хун Пао (大红袍, Da Hong Pao, Большой Красный Халат) – это чай улун, производимый в Китае на северо-западе провинции Фуцзянь, в горах Уи. По классу он относится к частично ферментированным улунам сильной обжарки. Несмотря на небольшую терпкость и приятную горчинку, вкус у настоя мягкий и лёгкий, с приятной сладостью и нотками корицы в послевкусии. Да Хун Пао – один из самых известных сортов китайского чая, наряду с такими, как Пуэр, Те Гуань Инь, Лун Цзин, но по количеству легенд и мифов, Красный Халат, пожалуй, на первом месте...