Почему клиент ресторана "Гость" и на что следует обратить внимание руководителю?
Единственно верное отношение к гостю ресторана – отношение, как к гостю. Не напрасно клиентов сферы общественного питания называют именно так. Параллель смело можно провести с тем, как любой сотрудник ресторана встречает друзей у себя дома. Хочется сделать всё на высшем уровне: - Дома наводится порядок - Создаётся и поддерживается атмосфера уюта и гостеприимства - Хозяин внимательно ухаживает за своими гостями, для него их восхищение - честь Так же и ресторан приглашает к себе гостей, открывая двери. Открытие всегда должно быть идеальным, именно в это время мы закладываем успех будущей смены...