Меню без границ

В морозилке завалялся кусок свиной мякоти (шейка). Жара, долго стоять у плиты лень. Поэтому пришла идея просто запечь. Продукты: 🥩Свинина 500 гр 🧄Чеснок 3-4 зубчика 🥕Морковь 1 шт 🧂Приправа для мяса Мясо помыть и обсушить. ОБИЛЬНО натереть приправой для мяса. У меня приправа уже с солью, поэтому дополнительно не добавляю. Нарезать каждый зубчик чеснока вдоль на 4 части. Морковь соломкой по 3 см длиной. Острым узким ножом делаем глубокий надрез вглубь куска и вставляем в каждый кусочки моркови и чеснока...

Я продолжаю баловаться с замороженной клубникой. На этот раз решила сделать из ягоды желе. Мой творожный чизкейк приобрел другой вид. 🥡Ингредиенты: Мука 300 гр. Сливочное масло 150 гр. Сметана 75 гр. Сахар 1 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Ванилин. 🥐Для начинки: Творог 350 гр. Сметана 200 гр. Яйца 3 шт. Сахар 100 гр. Ложка лимонного сока. 🍓Для желе: Клубника замороженная – 300 гр. Агар-агар – 7гр. Сахар – 50 гр. 🥘Приготовление: 1️⃣ Достаем из морозилки клубнику и размораживаем ее. 2️⃣ К муке добавляем рубленное сливочное масло, щепотку соли, сахар, ванилин и разрыхлитель...

Если вы устали от традиционных классических рецептов, то пряная свинина с луком в сладком чили, подойдет для того что бы, разнообразить ваге меню! Перейдем к приготовлению. Ингредиенты: Свинина 250 гр. Лук одна ср.лук. Чеснок 2 зуб. Имбирь 30 гр. Соевый соус 2,5 ст.л. Соль ч.л. Кунжутное масло 1 ст.л. Соус Сладкий Чили 3-4 ст.л. Зеленый лук. Если мяса больше, пропорционально увеличиваем пряности и соусы. 🥡Приготовление: 🌶️Нарезаем свинину на небольшие кусочки. 🌶️Пропускаем через чеснокодавку 2 зубчика чеснока, мелко нарезаем имбирь и отправляем к мясу...

Я подсела на замороженные овощи бюджетный вариант для зимнего сезона, когда свежие бьют по карману. Нечто отдалённое мы пробовали в азиатской кухне, и я придумала свой вариант блюда, названия которого не запомнила. Свой вариант я назвала свининой по-мексикански. Ингредиенты: Свиная мякоть 1 кг. Грибы шампиньоны 500 гр. Овощная смесь в заморозке: стручковый горошек, кукуруза, болгарский перец. Сметана 300 гр. Молоко на глаз. Соль, приправа для свинины, паприка, красный перец. Приготовление: 1️⃣Итак, я беру мякоть...

С этим блюдом я встретилась в ресторане и решила перенести на домашнюю кухню. Пока я попробовала тажин из курицы, но впереди эксперименты с говядиной и другие разновидности этого блюда, распространенного в таких странах, как Марокко, Алжир, Ливия, Тунис. Готовить его нужно в специальной форме, которая так и называется тажин. Так как у меня ничего подобного нет, я взяла стеклянную форму и накрыла ее фольгой. Ингредиенты: Курица 1 шт. фасоль (вареная или консервированная) 300г лаваш тонкий 1 лист лук репчатый 2 шт...