Валерий Шилин

Друзья, предлагаю приготовить куриные голени в слоёном тесте! Ингредиентов минимум и готовить их легко и просто! Для приготовления десяти голеней вам понадобится: ▪︎Куриные голени - 10 штук (примерно 1,5 кг) ▪︎Кефир - 200 мл. ▪︎Чеснок - 20 г ▪︎Соль, перец, специи по вкусу ▪︎Яйцо - 1 шт ▪︎Кунжут - 10 г ▪︎Растительное масло - 50 г ▪︎Слоёное тесто - 700 г Подготавливаем куриные ножки: Моем, чистим, натираем их солью, перцем, специями и заливаем кефиром. Отправляем в холодильник, лучше всего на ночь...

Бризоль - это вкусное и универсальное блюдо из яиц и фарша во французском стиле! Для приготовления шести бризолей вам понадобится: ▪︎700 г куриного или свиного фарша ▪︎6 шт яиц ▪︎150 г помидор ▪︎100 г растительного масла ▪︎5 г чеснока ▪︎щепотка зелени ▪︎соль, перец по вкусу ▪︎100 г майонеза Вымешиваем фарш, добавляем в него соль, перец и разделяем на 6 одинаковых частей. Берём кусочек пищевой плёнки или разрезаем пакет на две части. На плёнку кладём один шарик мяса сверху накрываем его вторым кусочком...

Куриные крылышки в медовой глазури с клюквенным соусом. Яркое, аппетитное блюдо не может не порадовать вас! Для приготовления десяти крылышек вам понадобится: ▪︎куриные крылышки - 10 шт ▪︎соевый соус - 30 мл ▪︎яблочный уксус - 1 ч. ложка ▪︎мёд - 1 ч. ложка ▪︎кетчуп - 1 ст. ложка ▪︎чеснок - 10 г ▪︎кунжут - 10 г ▪︎паприка - 1/2 ч. ложки ▪︎горчица - 1 ч. ложка ▪︎приправа к курице ▪︎соль, перец по вкусу Для клюквенного соуса: ▪︎клюква - 150 г ▪︎мед - 1 ч. ложка ▪︎сливочное масло - 10 г ▪︎кипячёная вода - 75 мл ▪︎сухое красное вино - 75 мл ▪︎сахар - 1 ст...

Для любителей рыбы предлагаю приготовить рыбные рулетики с сыром и овощами! Для приготовления десяти рулетов вам понадобится: ▪︎Скумбрия или красноглазка - 5 шт (приблизительно 2.5 кг) ▪︎морковь - 250 г ▪︎лук - 250 г ▪︎чеснок - 10 г ▪︎перец болгарский - 200 г ▪︎помидоры - 200 г ▪︎сыр твёрдый - 300 г ▪︎лимон - 1 шт ▪︎масло сливочное - 20 г ▪︎масло растительное - 100 г ▪︎соль, перец, специи к рыбе по вкусу ▪︎зелень, оливки для украшения Рыбу полностью размораживаем при комнатной температуре. Подготавливаем овощи: Лук, помидоры, болгарский перец режем мелкими кубиками...

Друзья, не могу не поделится с вами замечательным рецептом жульена в булочках с любимой курочкой и грибами. Это вкусно, просто и оригинально. Ингредиенты для 16 шт булочек: ▪︎булочки - 16 шт (весом 50 - 60 г) ▪︎грибы шампиньоны - 600 г ▪︎куриная грудка - 600 г ▪︎сливки 10 % - 500 г ▪︎сыр твёрдый - 240 г ▪︎лук - 300 г ▪︎чеснок - 20 г ▪︎мука - 20 г ▪︎сливочное масло - 100 г ▪︎растительное масло - 50 г ▪︎соль, перец, приправа - по вкусу Первым делом подготовим булочки. Острым хлебным ножом срезаем у булочек верхушки...