Артис-Детское питание

Какое самое приятное место в школе? Многие ответят — столовая. Ведь там всегда оживленные детские голоса, свежие булочки, вкусно пахнет едой, а еще нет никаких уроков, забот и домашки. Прямо какая-то ностальгия из детства. Каждый, наверное, помнит, как боролся с одноклассниками за право быть дежурным и победно уйти на 5 минут пораньше с урока, чтобы помочь добрым тетушкам из столовой накрыть столы и разложить блюда по тарелочкам. Для детей это место общения, отдыха от школьной суеты, надоедливых учителей и заданий...

С чем у вас ассоциируется столовая? С остывшей едой и маленькими порциями? У многих в сознании укрепился такой стереотип. Но с советских времен многое изменилось, питание в бюджетных учреждениях Санкт-Петербурга вышло на новый уровень, а школьные обеды стали вкусными и сытными. Сейчас эту задачу берет на себя компания, выигравшая тендер на госзакупках. Целый штат сотрудников задействован в организации питания, чтобы к нужному времени горячий обед ждал ребят на столе. Давайте разберемся, какие убеждения о школьных столовых устарели и превратились в миф...

Базовые пищевые привычки формируются у детей на протяжении всего детского периода. Но пищевые предпочтения меняются, — пока дети маленькие и у них не сформирован самоконтроль, они склонны к еде, которая сильно воздействует на вкусовые рецепторы: шоколад, чипсы, фаст-фуд, много соли, перца и специй. Если такая еда часто заменяет основной рацион, то в подростковом возрасте будет сложно привить ребенку вкус к здоровой пище, — после ярких ощущений обычная еда покажется пресной. Вредные пищевые привычки...