Анжелика Сергеева

Немного замороженную вырезку нарезаем на пластинки, шириной, примерно 5 мм. Мясо хорошо отбиваем с двух сторон, накрыв пищевой плёнкой. Солим, перчим по вкусу. Отставляем в сторону. Зелень (у меня укроп и петрушка) мелко режем, добавляем размягчённое сливочное масло, измельчённый чеснок и сливочный сыр. Хорошенько разминаем вилкой до однородной массы. Твёрдый сыр нарезаем на кусочки. Берём подготовленный кусочек мяса и хорошо смазываем начинкой. В середину кладём кусочек сыра и заворачиваем в рулет...

Предлагаю отличный вариант - лёгкий, нежный и вкусный малиновый рулет) Он непременно станет украшением вашего стола) Ингредиенты: Для джема: ▪︎Малина - 400 г ▪︎Сахар - 180 г ▪︎Крахмал - 3 ст. ложки Для теста: ▪︎Яйца - 3 шт ▪︎Сахар - 150 г ▪︎Крахмал - 2 ст. ложки ▪︎Масло сливочное - 2 ст. ложки ▪︎Молоко - 60 мл ▪︎Разрыхлитель - 1 ч. ложка ▪︎Мука - 100 г Кокосовая стружка - 30 г (для украшения) Начнём с малинового джема. В малину кладём сахар и крахмал, хорошенько вымешиваем и ставим на огонь. Немного разминаем ягоды и доводим их почти до кипения...

Котлеты в духовке "Два в одном" настоящая вкуснятина! Спешу поделиться рецептом с вами) Обязательно приготовьте! Для фарша: ▪︎Фарш - 600 г (у меня свинной) ▪︎Яйца - 2 шт ▪︎Капуста - 150 г ▪︎Чеснок - 2 зубчика ▪︎Лук - 1,5 шт ▪︎Манка - 2 ст. ложки ▪︎Соль, перец - по вкусу Для начинки: ▪︎Картофель - 5 - 6 шт ▪︎Сыр твёрдый - 50 г ▪︎Молоко - 30 мл ▪︎Соль, перец - по вкусу Соус: ▪︎Томатный сок - 150 мл ▪︎Сыр твёрдый - 100 г (для посыпки) К фаршу добавляем мелко нашинкованную капусту, яйца, измельчённый лук и чеснок, манку, соль и перец...

Поваренная и протёртая через сито малина создаёт однородную и гладкую текстуру. Можно использовать любой загуститель, например, желатин, пектин, агар-агар. Джем идеально подходит как для чаепития, так и в качестве начинки для разнообразных десертов. Для приготовления трёх пол литровых баночек вам понадобится: ▪︎Малина - 1кг 600г ▪︎Сахар - 1 кг ▪︎Лимонная кислота - 1 г ▪︎Желирующая смесь - 20 г (1 пак.) Вкусную и спелую малину перебираем, моем и переносим на друшлаг, чтобы стекла вся вода. Далее высыпаем её в кастрюлю и ставим на огонь...

Очень вкусные картофельные крокеты с сыром обжаренные во фритюре. Аппетитная румяная корочка и тягучая сырная середина, которую обязательно нужно попробовать приготовить. Ингредиенты: ▪︎Картофель очищенный - 600 г ▪︎Крахмал кукурузный - 4 ст. лож. ▪︎Соль, перец - по вкусу ▪︎Сыр моцарелла - 200 г ▪︎Яйцо - 2 шт ▪︎Сухари панировочные - 200 г (светлые) ▪︎Мука - 150 г ▪︎Масло растительное - для фритюра Картофель чистим и нарезаем крупными кусочками, отвариваем до готовности. Сливаем всю воду и даём немного остыть...