Найти в Дзене
ФОРМЫ И ВИДЫ БУТЫЛОК ВИНА Этот пост будет одним из ключей как выбрать «правильное» вино. Вы вообще замечали, что бутылки вина все разные?по форме, толщине,цвету стёкла,высоте т.д.Всего существует 13 типов (13, Карл 😳) бутылок вина.Я не буду грузить лишней информацией и расскажу про основные 5 видов. Погнали во Францию.В каждом регионе, где делали вино были свои формы бутылок. 1️⃣Бордоская бутылка.Одна из самых узнаваемых и распространённых. Она с широкими круто-закруглёнными плечами, высокая (28-34 см) и узкая, дно с углублением. Темно-зелёного и светло-зелёного цвета они для красн. и бел. вин, прозрачные для сладких и розовых. В такой форме мы можем встретить итальянский Кьянти и другие вина из Тосканы,а также красные вина из Чили,Австралии и др.стран.Запомните, что почти все вина, которые сделаны в стиле Бордо, будут разливаться в такие бутылки и содержать в основном такие сорта 🍇 как: каберне совиньон,мерло,каберне фран,совиньон блан. 2️⃣,3️⃣Бургундская Ронская.Это вторые по популярности бутылки, они очень похожи и я их объединила.Они ниже по высоте и чуть толще, чем 1ый представитель, плечи более покатые, стекло зеленого цвета.Ронская бутылка отличается высотой (чуть выше) и более массивным горлышком, а еще на ней иногда гравируют герб.В таких бутылках менее таниные вина, 🍇: пино нуар, шардоне, сира, гренаш.В Италии в такой бутылке вы встретите великолепное Бароло (🍇 неббиоло). Вина из США будут содержать пино нуар. Запомните, в такой бутылке вина будут очень тонкими
3 года назад
5 ПРАВИЛ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ПОДОБРАТЬ ВИНО ПОД БЛЮДО
Я сейчас вас научу как правильно сочетать еду с вином. Почему это важно? Вы знали, что можно испортить любое даже мишленсуперстаровское блюдо, подобрав к нему неподходящее вино? К сожалению, да. Вино является таким же полноценным, скажем так, «блюдом». У него есть свой характер, вкус, структура, насыщенность, температура и другие вкусовые характеристики. Уметь сочетать еду и вино – это уметь сочетать подходящие друг другу вкусы. Были выявлены общие принципы сочетания еды и вина, подходящие большинству людей: 1...
3 года назад