Алена Максимова

Такой супчик вы точно должны попробовать - яркий, летний, легкий и одновременно сытный! ⠀ Рыба 400 г (у меня лосось) Морковь 1 шт. Сладкий перец 1 шт. Картофель 4 шт. Сливки 150 мл Сыр 50 г Специи ⠀ Отвариваем рыбу со специями (лавровый лист, душистый перец, розмарин) в 2 л воды 20 минут. Вынимаем рыбу и процеживаем бульон от специй. Овощи помыть и порезать соломкой. Картофель опустить в бульон и варить на медленном огне...

Пирог из песочного теста без масла и без возни! Волшебство не иначе! А аромат... Весь секрет в арахисовой пасте, так что если у вас скучают в холодильнике остатки этого деликатеса, готовьте ягодный пирог к чаю. ⠀ Арахисовая паста 100 г Сахар 80 г Мука 200 г Ванильный сахар 10 г Разрыхлитель 1 ч. л. Соль щепотка Яйца 2 шт. Смородина 1 стакан ⠀ В миске взбиваем пасту, яйца, сахар и соль. Смешиваем муку и разрыхлитель и частями добавляем в смесь. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на полчаса. Выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой, делим на 2/3 и 1/3...

По этому рецепту блюдо будет не жирным, с минимальным количеством масла! ⠀ - Баклажаны 2 шт. - Моцарелла полутвердая 250 г - Твердый сыр 100 г - Протертые томаты 400 г - Чеснок 2 зуб. - Лук 1 шт. - Специи по вкусу - Растительное масло ⠀ Баклажаны нарезаем вдоль толщиной 2-3 мм, обжариваем с двух сторон на сухой сковороде до румяности. Для соуса измельчаем чеснок и лук, обжариваем их на растительном масле. Вливаем томаты, добавляем специи (орегано, перец) и соль...

Мякоть одного манго измельчаем в пюре. Добавляем к нему сок 1/4 лимона, солим, перчим, вливаем масло. Все перемешиваем ложкой - соус готов! Соус из свежего манго сохраняет все полезные свойства, но храниться не будет...

Крупно нарезаем огурцы 2×2 см, шинкуем капусту, лук режем полукольцами, измельчаем чеснок и рубим зелень. Складываем все в прочный пакет. Насыпаем соль. Тщательно перемешиваем в закрытом пакете и убираем в холодильник на пару часов...