Кулинарные домушники

1 литр кипятка + 1 литр томатного соуса, 2 столовые ложки соли, 4 - 5 столовых ложек сахара, 5 зубчиков чеснока + 2 кг. перца. Варить 20 - 30 минут. Разложить по банкам. Стерилизовать 10 минут. Закатать...

3 кг. помидор, 6 шт. болгарского перца,6 - 7 зубчиков чеснока. 1 стакан сахара, 1 с.л. соли. Помидоры нарезать соломкой и сложить в кастрюлю. Так же нарезать перец и чеснок и смешать с помидорной массой...

На 3 - литровую банку - 2 кг. огурцов, 0,5 кг. репчатого лука. 0,5 кг. моркови. 4 сладких перца, 1 кг. помидор, 0,5 стакана растительного масла, 3 или 4 столовые ложки соли. Морковь очистить,натереть на крупной терке. Лук мелко порубить. Обжарить их в растительном масле. Огурцы очистить от кожицы,натереть на крупной терке...

Вот не помню, выкладывала я здесь этот рецепт или нет. Ну ладно, не судите строго если повторяюсь))) Сегодня приготовила свою любимую пиццу на сковороде. Вкусно и быстро. ТЕСТО : 2 яйца, 4 столовые ложки сметаны, 4 столовые ложки майонеза, 9 столовых ложек муки. Берем большую сковородку, мажем растительным маслом, выкладываем тесто...

Пересолили суп? Заверните в марлечку стакан сухого риса и прокипятите в супе ( бульоне). Рис впитает лишнюю соль, а вкус блюда не ухудшится. При варке любого супа следите, что бы после закладки каждого очередного продукта бульон снова закипел. СУП С " ПОДБОЙКОЙ" Курица или окорочка - 400 - 500 гр., картофель - 4 - 5 штук. лук - 1 штука. Для подбойки : 2 яйца, 1 - 2 столовые ложки майонеза ( можно и без него), 2 - 4 соловые ложки муки. Варим бульон, когда мясо готово, вынимаем, измельчаем и запускаем снова в суп...

Немного о салатиках) Для улучшения вкуса салата перец и лук следует нарезать как можно тоньше. Если вы хотите,чтобы предназначенный для салата картофель в мундире не разварился, добавьте в воду немного огуречного рассола, а если его нет - сока квашеной капусты, а если и его нет - чуток уксуса. Если вы заправляете салат растительным маслом, то лучше это сделать после того, как салат посолен и в него добавлен уксус и перец. Салат ПРЕЛЕСТЬ Сырую морковь натереть на мелкой терке, чеснок подавить или натереть на терке, копченую колбасу мелко порезать кубиками...

Зимой капуста бывает плотной и жесткой,салат из нее получается сухим.Что бы исправить положение,потрите капусту на крупной терке и очень быстро вы получите пушистый и сочный салат,который надо бы есть каждый день с нерафинированным подсолнечным маслом. Сахар, соль, сок лимона - по вкусу. А вес снижайте вот каким салатом. Потрите на средней терке одну сырую свеклу и одну сырую морковку, чуть посолите и заправьте двумя столовыми ложками нерафинированного подсолнечного масла...

Я очень люблю яблоки. Начинку из них просто обожаю.Шарлотку наверно все готовили,но все равно напишу))) Готовится она очень просто,это наверно самый простой рецепт. Яблоки нарезать на смазанную растительным маслом сковороду и залить тестом. Я яблоки размешиваю с тестом и все выливаю на сковородку. Так яблоки получаются по всему пирогу. А тесто готовится так: 1 стакан сахара, 5 яиц, мука - взбить. Тесто должно быть жидкое. Не так давно баловала своих домочадцев ШАРИКАМИ ИЗ ЯБЛОК. Получается вкусненько...

Очень вкусные мои любимые оладушки НЕЖНОСТЬ из печени. 500 - 700 гр. печени ( любой) перекрутить на мясорубке, туда же перекрутить 2 маленькие картофелины, 1 среднюю морковь, 1 среднюю луковицу, добавить 2 столовые ложки майонеза. Соль по вкусу и соду на кончике ножа ( очень мало). Все перемешать. Печь как обычные оладушки. И еще ОЛАДУШКИ только из куриных грудок,ну оооочень вкусно) 100 гр. филе куриных грудок,2 яйца, 4 столовые ложки муки, 200 гр...

Сегодня хочу поделиться еще несколькими рецептами. Все мы знаем,что тыква очень вкусный и полезный продукт. Своим домочадцам я часто готовлю тыкву с яйцами. Приготовить ее просто и быстро. Режем тыковку на кусочки,обжариваем на масле,солим по вкусу.Когда тыковка станет мягкой,заливаем ее взбитыми яйцами и посыпаем тертым сыром.Готовим еще примерно 3 минуты.Попробуйте,очень вкусно. На фото тыква приготовлена без сыра. Так же тыкву можно приготовить и в духовке. В этом случае тыква заливается яйцами сразу...

У всех остается варенье,которое никто не хочет кушать. Из такого варенья можно приготовить вкусный пирог к чаю. А главное,готовить его очень быстро. Пирог БЫСТРЫЙ. 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды. 1 стакан сахара ( я ложу меньше),1 стакан любого варенья,3 яйца, 2 стакана муки.Все хорошо перемешать. Форму смазать маслом. Я посыпаю дно формы манной крупой ( не много) и выливаю тесто. Выпекаю в разогретой духовке до готовности. Готовность пирога проверяю спичкой. Пирог получается пышный. Я всегда пользовалась мукой ПРЕДПОРТОВАЯ,по случаю купила другую муку аж 25 кг.))) Пекла из нее пирог,он не поднялся,получился тонкий...