Мысли в Слух

Такой быстрый и простой итальянский салат получится более красивым, если приготовить его из фигурных макарон «бантиков». Ингредиенты: - небольшие макароны «фарфалле» (450 г); - говяжья ветчина (340 г); - очищенный чесночный зубчик небольшой (одна штука); - измельченный укроп свежий (30 г); - сыр «Грюйер» (230 г); - небольшие помидоры черри (180 г); - соль морская (по вкусу); - свежая петрушка измельченная (20 г); - трюфельное масло (25 мл); - болгарский перец красный (120 г); - листья зеленого базилика...

Из моркови, вареных яиц и консервированной скумбрии можно приготовить сочный и красивый салат, а для того, чтобы он получился более полезным, в него желательно добавить какие-нибудь сочные овощи. Ингредиенты: - помидоры «сливка» (460 г); - консервированная скумбрия (460 г); - листовой салат корн (130 г); - соль морская (по вкусу); - руккола (140 г); - вареные яйца (три штуки); - небольшие огурцы салатные (четыре штуки); - свежая петрушка измельченная (45 г); - оливковое масло (40 мл); - морковь корейская (450 г); - свежий укроп измельченный для оформления (20 г)...

Обычный омлет приобретет совершенно иной вкус, получится более аппетитным, если добавить в него вареное куриное мясо, а также молодой шпинат и творожный сыр. Для пикантности в омлет дополнительно можно добавить измельченный зеленый лук, а также кинзу и любимые специи. Ингредиенты: - молодой шпинат (90 г); - яйцо охлажденное (десять штук); - вареное мясо куриное (90 г); - хлопья копченой паприки (5 г); - соль (по вкусу); - измельченный лук зеленый (25 г); - оливковое масло (по вкусу); - жирные сливки...

Вышли с работы - все мысли о ней прочь! Это в идеале. А в реальности же, приходя домой, мы тянем за собой не только набитый рабочими бумагами портфель, но и заполненный рабочими неурядицами и происшествиями мозг. Домашние уже готовы сбежать, когда вы в очередной раз рассказываете им про противного начальника, коллег-карьеристов и про мерзкий кофе, который готовит офисная кофемашина. А перед сном вы мысленно прокручиваете в голове список звонков на завтра и переживаете те же эмоции, что испытали, когда вас вызвали на "ковер"...

Немногие могут похвастаться тем, что не плачут, когда режут лук. У большинства хозяек эта процедура вызывает потоки слёз. Почему нарезка лука вызывает такую реакцию слизистых и можно ли как-то это исправить? Все дело в сернистых летучих соединениях, которые содержатся в луковом соке и, соответственно, высвобождаются из луковицы, когда вы ее нарезаете. Эти соединения - сильный раздражитель, и реакция на них у глаз и носа неминуемая: чихание, резь, слезы и сопли. Значит, чтобы не обливаться слезами при резке лука, надо как-то нейтрализовать сернистые соединения либо снизить их концентрацию...