Рис на кодзи.
Как говорится, по совету друзей я решил купить, но премии не было, автомобиль у меня есть. И по совету в комментариях к моей статье о кукурузном дистилляте, я купил 12 кг. рисовой сечки. Поделил рис пополам, залил водой. Воду использую колодезную, фильтрованную через трехступенчатой фильтр. Гидромодуль делал 1 к 3,5. Засыпал по 48 граммов кодзи ангел. Можно было чуть меньше, но у меня в пачке осталось 98 гр. и я разделил их поровну. Брагу поставил в двух 32 литровых ферментерах. Звучит красиво и...