Неспешная жизнь в мегаполисе

Добрый день. Сегодня за 30 минут я приготовлю: Заказала продукты в ближайшем магазине Итого:1381,20 Поставила таймер и вперёд Два задуманных блюда уже готовы и не требуют от меня внимания. Перехожу к следующим...

Мой эксперимент с 30 минутами на готовку в день прошел успешно.  Могу с уверенностью сказать, что тратить в будни по 30 минут и не питаться сосками и Фаст фудом можно. И очень даже получается. В связи с этим, я решила усложнить эксперимент. Решила добавить в свою жизнь радости. Радости от прожитого дня. Избавится от ощущения бега в колесе. А учитывая, что в последнее время все пошло на перекосяк и все что я планировала и задумывала, все для чего я так много работала, все пошло совершенно не в ту сторону...

Добрый день! Вчера была неудачная закупка на делю. Шесть дней интенсивной работы не прошли даром. Скорее бы уже январь закончился и работа вошла в привычный ритм. После инспекции запасов, о них я писала здесь И составления меню. Пошла в магазин интернет заказывать продукты. Набросала продукты, проверила не вылезла ли за приделы рассчитанной суммы. И вроде все хорошо, но как оказалось при доставке молоко вместо упаковки только одна пачка, кофе вообще нет, мороженное вместо шести штук, только три...

Начало здесь Вчера только по верхам глянула, что там в порядке лежит. Сегодня проведу полную инспекцию. Морозильная камера у меня отдельно стоящая. Все кто бывает у меня дома удаляются. Зачем? При моей то нелюбви к готовке... Все очень просто. Когда я ещё не работала в офисе и муж не имел регулярного оклада, деньги приходили разными частями и в непредсказуемое время. А кормить сына подростка мясом нужно всегда. И пусть это будет просто курица или свинина запечённая куском в духовке и не требующая усилий...

О том что мы купили на неделю я писала сдесь. Сегодня суббота, а значит нужно заказать продукты на следующую неделю. Но сначала проверить что осталось от прошлой закупки и как это можно применить. В первую очередь заглянем в холодильник. Масло сливочное 138 грамм минус упаковка. Срок годности ещё не скоро выйдет, но открытое масло портится во вкусе, а едим мы его не много,потому разделю на кусочки и заморожу половину. Из морозилки достала засоленую горбушу. Она будет на ужин с рисом. На дверце холодильника миллиграмм 300 молока, пару острых соусов на дне и половинка чеснока...

Прошла почти неделя и можно уже сделать какие то выводы. Можно ли в моей семье тратить 30 минут но готовку? Вполне. Но при этом соблюдать некоторые условия. Делать это ежедневно. Т е даже если готовая еда есть и вроде ничего делать нет необходимости, то нужно хотя бы сделать заготовки на ближайшие дни. Чистка одной и резка одной моркови и одной луковицы на суп это тоже время. И один день в неделю тратить на готовку час. Да, это необходимость. По крайней мере, мне сейчас так кажется. Дальше буду смотреть. Сегодня готовила аж 2 блюда. Была пол дня на работе ( ага, отчёты сами себя не сделают) и поняла, месяц будет тяжёлый...

И всё таки я это сделала. Вчерашние размышления о закупке на неделю привели меня к этой самой закупке Но, по порядку. Утром из готовой еды было ничего. Конфеты, бананы и плавленый сыр. По плану макароны с овощами и куриной грудкой. Ага, только грудки нет. Пришлось заказать. Заказ уже был оформлен, но оказалось, что сахар и кофе тоже закончились. " Я так больше не могу" решила я и написала список того, что мне нужно на неделю. Список внушительный и сразу потратить столько мне психологически трудно...

Привет! Сегодня почти не готовила. Готовая еда ещё есть, "харчо" доели, рыба под маринадом ещё осталась, конфеты и бананы. Решила что этого хватит. Но проснулась с желанием съесть глазурью из пары яиц. Через два часа желание стало навязчивым. Но яиц нет. Пришлось заказать доставку Попутно выяснила у семьи чего хочется им и вот чек опять более 500 рублей, а толком есть нечего. Перерасход однако. Думала составить список покупок на неделю и заказать одним разом...

Из готовой еды рыба под маринадом, яблоки. Муж забрал наконец-то доехавшие до меня наушники и попутно купил своих любимых конфет "Батончики" на 115.46 коп. Я заказывала продукты По плану был суп из фасоли, но сын захотел харчо. Думала бульон для него днём поставить, но увы ( см подпись к фото) Ну ладно, вот только говядину не привезли и кинзы нет. Будет аля харчо...

С начала хочу извиниться, я вчера была уверена, число ещё только третье. Вот что длинные выходные со мной делают. Сегодня заказывала доставку продуктов, т к сами из-за болезни из дома на холод ещё не готовы выходить, а сыну вообще врача вызывали. Утром положила в заморозку вчерашнюю отваренную фасоль. Разделила на две части. Еда на сегодня ещё есть. Доели щи, картошку с курицей, мандарины (наконец то), сыр, варенье и допили компот. Ну не хочется, а время готовить ...

Из готовой еды на сегодня есть: Щи из квашеной капустой Винегрет Сыр Мандарины Компот из смородины На сегодня запланирована курица с кортошкой в духовке. Ставлю таймер на 30 минут. В кастрюлю налила воды, сварю фасоль и заморожу. Включаю духовку на максимум, достаю противень. Картошку замачиваю в раковине Размороженную курицу разделываю на 12 частей и выкладываю на противень. Чеснок тру на мелкой тёрке, смешиваю с солью, свежем розмарином и майонезом. Часть получившегося маринада выкладываю на курицу, перемешиваю и оставляю на пять минут. Силу картошку примерно 1.5 килло. Убавляю температуру в духовке до 180 градусов и ставлю курицу...

Запланировано на сегодня было приготовить Щи из квашеной капусты и винегрет. С нового остались ещё колбаса, сыр, и холодец и конфеты и мандарины. Итак, ставлю таймер на 30 минут. Бульон и куриную грудку, она была запечённая в духовке, но не съедена семьёй, достала из морозилки и оправила в кастрюлю. Поставила ещё одну кастрюлю с водой для капота из красной смородины. А пока порезала отваренные накануне днём овощи для винегрета. Зелёного горошка не оказалось (ну да, новый год же, оливье...) Поэтому заменила свежим огурцом. Получилось странненько, но вкусно:) Порезала картошку, лук и зелень для супа...