ИзМегаполисаВдеревеньку

Больше не покупаю магазинный майонез, делаю сама. Он намного вкуснее и полезнее.  Ингредиенты для майонеза: Масло растительное — 150 мл Яйцо куриное (свежее) — 1 шт Горчица — 1 ч. л. Сахар— 1/2 ч. л. Соль— 1/4 ч. л. Сок лимона— 1 ст. л. Специи (по желанию) Приготовление: В чашу от блендера наливаем масло, кладем все специи и вбиваем яйцо. Важно, чтобы желток остался целым! Если нет лимона, то можно взять лимонную кислоту, но не уксус...

Рецепт классического салата мимоза, проверенный годами, очень вкусный и нежный. Ингредиенты: - консервы рыбные (банка горбуши или нерки)  225гр.   - картофель (средний) 3 шт - морковь (средняя) 3 шт - яйцо куриное 3 шт - майонез 250гр - лук зеленый 1 пучок - соль (по вкусу) Приготовление: Отварить овощи (в мундире), яйца. Остудить, очистить. Укладываем наш салат слоями: 1-ый слой: размять вилкой горбушу, нанести небольшой слой майонеза...

Вкус этого замечательного супа из моего детства. Мама готовила его с рисом или пшеничной крупой, но главными ингредиентами всегда был консервированный зеленый горошек и яйцо. И название у этого супчика забавное - "Полевой!", даже и не знаю почему))) Ингредиенты: Рис (или пшенка) — 100 г Картофель — 5 шт Морковь — 1 шт Лук — 2 шт Горошек зеленый — 1 бан. Яйцо куриное — 3 шт Бульон — 5 л Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец душистый — по вкусу Приготовление: Морковь нарезать соломкой...

Испробовав множество разных рецептов домашней сгущенки, нашла самый оптимальный для меня. Сгущенка получается довольно светлая (кремового цвета), без комочков и пенок с настоящим вкусом сгущенки, к которому мы привыкли. ✅Приготовление: Берем большую кастрюлю (у меня это скороварка на 9 литров) и кладем в нее 🔹️ 1 литр молока (коровьего или козьего) 🔹️ 200-300 мл сахара (в зависимости от вкусовых предпочтений) 🔹️ щепотку соды Включаем плиту на максимум и, помешивая, ждем закипания...

Началом истории Осташкова принято считать городок Кличен, который находился на одноименном острове в километре от современного Осташкова.  Кличен упоминается в «Списке русских городов» XIII в. Здесь была крепость Суздальцев. Название "Кличен" по преданию происходит от слова "клич". Не жаловали жители острова торговцев и когда на озере появлялись торговые суда, то над гладью Селигера раздавался клич и торговцев, выражаясь по-современному,"мочили" в прямом и переносном смысле...

#фотография #козы #природа #деревня

Прогулка около краеведческого музея. #селигер #прогулка #прогулка #фотография

Пока снег не растаял, но солнце уже греет по-весеннему. Много заброшеных домов. Недолго им осталось стоять... #природа #заброшка #деревня #измегаполисавдеревеньку #фото #весна

Весна и козы. Снова затянулась зима. И вроде солнышко уже весеннее, теплое, но козам чего-то нехватает. На этот раз козы бодры и веселы, чего нельзя сказать о моем англо-нубийском козлике. Неожиданно, стойко перенеся зимние морозы, он вдруг ослабел, потерял аппетит и в итоге пропала жвачка. Борюсь за его жизнь уже неделю. В какой-то момент появилась надежда на выздоровление, но сейчас она тает на глазах и ее почти уже нет. Очень грустно от того, что животному плохо и ничем не получается помочь....

Сегодня я готовлю мясное суфле вместо привычных котлет. В последнее время я стараюсь сделать наше питание диетическим и более полезным. Так как после короновируса обострились хронические болезни, связанные с пищеварением. Стараюсь выбирать рецепты, которые не менее аппетитные, а порой и вкуснее привычных нам жареных и жирных блюд. Необходимые продукты: Этого количества хватает на 6 взрослых порций. Фарш у меня из телятины с добавлением курицы. Отделяем белки от желтков. Добавляем в фарш все продукты, кроме белков...

Что приготовить на ужин? Я очень часто задаю этот вопрос не только себе но и членам нашей семьи. Конечно хочется чтоб блюдо было не просто вкусным и сытным, но и его приготовление не занимало много времени. Перечислю рецепты, которыми я пользуюсь чаще всего. Макароны с грибами и овощами. Для этого блюда нам понадобятся: Пока варятся макароны обжариваем на сливочном масле лук, добавляем к нему мелко порезанные остальные овощи и грибы. Жарим минут 5, затем выкладываем в сковороду сваренные макароны,...

Я думаю все люди, которые готовятся к глобальным изменениям в своей жизни, стараются продумать наперед все до мелочей. Для того чтобы быть готовым, если уж не абсолютно ко всему, то, хотя бы к большей части всего возможного, что может застать врасплох. И мы также готовились, продумывали и благодаря этому нам удалось спокойно преодолеть некоторые трудности. Хотя были и такие, решение которых, нам далось с трудом. Расскажу по порядку (от времени переезда) о тех, которые запомнились мне больше всего...