Почему сладкий перец становится горьким? Мистика или заговор?
Бывает во время сбора урожая дачника, огородника ждет разочарование. И хорошо, если горечь вы заметили до того, как пустили сочные плоды в сладкий соус или нафаршировали их. Не заметили - блюдо будет испорчено. Ведь бывает, что салатные сладкие перцы, которые часто в народе называют болгарскими, становятся просто невыносимо жгучими. Иногда эти измененные плоды можно отличить визуально – они приобретают несвойственную сорту вытянутую форму, имеют тонкие стенки. Но иногда их можно отличить только на вкус...